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章节目录
饮食须知 序 卷 卷二 卷三 卷四 卷五 卷六 卷七 卷八 养小录 序一 序二 卷之上 饮之属 酱之属 糟 醋 芥 辣 梅 酱 豆 粥 粉 饵之属 卷之中 蔬之类 瓜 姜 茄 萱 簦 卜 果之属 卷之下 嘉肴篇 鱼之属 禽之属 卵之属 肉之属 山家清供 卷之上 卷之下 野菜谱 野蔬品 人参谱 自序 菌谱 广菌谱 中馈录 脯 鲊 制 蔬 甜 食
内容简介
《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。 本书是我国古代一部著名的饮食著作，它收录了我国历史上有关食物、烹饪及养生之道的著名文献，包括贾铭的《饮食须知》、顾仲的《养小录》、林洪的《山家清供》、滑浩的《野菜谱》、高濂的《野蔬品》、陆炬的《人参谱》、陈仁玉的《菌谱》、潘之恒的《广菌谱》、吴氏的《中馈录》等九种著作，从中你可以一探我国古代的饮食文化的究竟。
下载说明
1、食之语是作者中华饮食物语编委会编创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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夏日里的冬天2010的评论“天上龙肉，地上驴肉”。鲁、皖、豫、晋、陕、冀一带有独具特色的地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、焦作闹汤驴肉等等。驴肉有恢复体力、安神养血之功效。驴在民间，虽常被用来形容勇猛、犯二之士或做骂人之语，但呼之畅、食之香、富营养。赞[赞]
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Namiya伪的评论虽早得公司搬迁之令，然当日时日久远，不得细想，本随遇而安即可。如今，路渐远其为一，饮食不便则为二，食乃天下大事之首，如今却切切吾等心弦，不得早食之语，得公司，可，得个人，则难以为之，甚忧，心思繁重而食不下咽，循环往复，负担重重，期来年，物是人不非足尔！
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一念米羅的评论想到曹操鸡肋之语"食之无肉，弃之有味"，今天过马路忽然有种相似的感受，"不用撑伞，还能淋雨"，不过这应该叫做什么，到底谁更忧愁。。
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七支笔77的评论已经沦落到看书、更爱买书了么！不过@中国图书网官方微博 做起活动真是很便宜。《食之语（饮食物语）》挺好玩的，后悔没把另两本也买了。
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2105296345的评论[吃惊]看见一只戴墨镜的虫并把它拍了下来[生病]此乃豆虫？[黑线]度娘说,豆虫者名豆丹也,黄豆上生长之昆虫,捉食之,味极鲜美[吃惊],入土之豆丹,营养尤为独特,如以当今时鲜之语,当称之为“纯绿色食品”,佳肴若此,尝引南北食客争相走之,特奉几碟,与君观之,若能躬身品之,当此生无憾矣!你敢吃吗?[嘻嘻]
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Melody菜蔡的评论#食之語#Brunch[感叹号]Brunch[感叹号]小螞蟻 小昆蟲 離我們遠些吧[感叹号][感叹号][感叹号]棉花的土豆之物依舊很給力[感叹号][感叹号][感叹号][感叹号]@sandy_zhang
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欢乐雪0818的评论【智慧经典】1、伤人之语如水覆地，难以回收。2、博弈之交，不终日；炊食之交，不终月；势力之交，不终年；惟道义之交可终身。3、眼內有尘三界窄，心头无事一床宽。4、是非以不辩为解脱，烦恼以忍辱为智慧。5、话多不如话少，话少不如话好，话好不如话巧。6、得理要饶人，理直气要和。
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山西晚报的评论#美食山西#立春，富家食春饼，备酱熏及炉烧盐腌各肉，并各色炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽菜、干粉、鸡蛋等，且以面粉烙薄饼卷而食之。吃春饼应景咬春之节俗，俗话有“打春吃春饼”之语。到唐宋时吃春盘春饼之风盛行，皇帝以春酒春饼赐予百官近臣。如今吃春饼随时可在家庭中自制，可用温水烫面烙制或蒸制。
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普陀山民宿-慈航禅舍的评论【一日不作 一日不食】亦农亦禅、农禅结合是佛门僧侣的优良传统。正式创立农禅制度的是唐代百丈山怀海禅师。怀海以身作则，带领僧众参加劳动。执事僧见他年老，心中不忍，暗中藏了他的农具，请他歇息。怀海一时找不到他的农具，竟然不肯吃饭。“故有一日不作、一日不食之语，流播寰宇矣。”
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吾之一隅的评论#每天专注一小时#今天开始读这套《食之语》。在出版八年后还能觅得十成品相的线装书，特别开心。
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泡沫心空的评论静心口服液，逍遥丸……只要略带促使心情快乐之语的各种药品购之并偷偷食之，可怕之举疯狂之行为，我得用什么拯救你——这颗忧郁的心！！ 我在:新安西街
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恩施美食世界的评论#食之语#【我愿我是一块扣肉】我愿我是一块扣肉，狠狠扣住梅菜扣住香芋；我愿我是一块扣肉，狠狠扣住香菇扣住茶树菇；我愿我是一块扣肉，狠狠扣住笋干扣住豆角干……我愿我是一块扣肉，狠狠扣住你的手扣住你的心！！