章节目录
自序 名物学序说 （一）作为训诂学的名物学 （二）名物学的独立 （三）名物学的展开 （四）作为考证学的名物学 发端 《考槃余事》译本序 《秘传花镜》译本序 名义琐谈 炒面 胍（月*） 包浆 油脚·茶脚·酒脚 茶蒻 柘浆 柚香头 [附一]香橙 [附二]驳田中博士的橙说 芍药之和 酒觞趣谈 （一）夜光杯 （二）兕觥与可杯 （三）药玉船 （四）三雅与武藏野 （五）桃核杯 （六）金莲杯与解语杯 （七）碧筒杯与软金杯 唐风十题 （一）八种唐点心 （二）白雪糕 （三）茶 （四）桌袱菜 （五）豆腐 （六）纳豆 （七）馒头 （八）切面 （九）青菜 （十）孟宗竹 子规与郭公 葵藿考 节物杂谈 香草小记 “啸”的历史和字义的变迁 《诗经》名物考地则 名物拾零 插图一览 华国风味 译后记
内容简介
《中华名物考》〔外一种〕一书包括《中华名物考》和《华国风味》两部书稿，均未在中国国内出版过。此两部书稿属于风俗、名物学方面的著作，《中华名物考》收集了青木自1943年至1958年之间发表的有关名物的论考，题材从草木之名到节物之名，非常广泛。说起来，名物学在中国有着悠久的历史，上可以追溯到汉代的训诂学，下经过明代的名义学，再发展为清代的考证的名物学。但是，在日本，以前只是追随中国的名物学，缺乏独立的发展。青木在其名物学中导入了虽然同样是考证学而不同于清朝考证学的近代考证学的方法，开启了通向新名物学之道的端绪，在开头的“名物学序说”中，他揭示了我国名物学的目的和方法的方向性。《华国风味》则旨在于介绍中国风味的饮食。而这两部书稿更处处透露着中国文化的种种相关知识、相关传统，具有深厚的文化内涵。
下载说明
1、中华名物考是作者青木正儿创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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三块陈皮的评论《中华名物考》里说，中华蟹橙是秋季的味觉之王,"蟹酿橙"是其中的代表。制作方法宋人书《山家清供》有记载。大略是，先切开橙蒂，将其中挖空，然后填入蟹黄和蟹肉，用蒸笼蒸，食时用醋盐调味。本来秋季雌蟹有子，最为美味，而北部地方新酒始出，“香橙螃蟹月，新酒菊花天”由此传世。
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三块陈皮的评论《中华名物考》中说，移栽日本的梅花，大多香气很淡，独独绿萼梅芳香馥郁。范成大在《范村梅谱》中说，“凡梅花纣蒂皆绛紫色，惟此纯绿，枝梗亦青，特为清高”。所以，在日本人看来，绿萼梅气质格外高雅，颜色分外清丽。而我在南京见过很多梅花，觉得香气最浓的还是宫粉梅。确是，江山不同，风月各异。
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周游盛唐的评论[日]青木正儿：中华名物考（中华书局2005年版）.pdf - 共享资料下载 网页链接
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sinology的评论#中国学图书推荐##《中华名物考》#收集了青木自1943年至1958年之间发表的有关名物的论考，题材从草木之名到节物之名，非常广泛。在序言里，他总结了追寻名物学的整个履历变迁：京都大学读书期间即关注到了中国民俗，在他的第二次中国之行中，还有意请人绘制了北京风俗的图谱。
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sinology的评论青木正儿（1887-1964）Aoki Masaru是日本著名汉学家，文学博士，国立山口大学教授，学士院会员，中国学会会员，中国文学戏剧研究家。被中国学术界誉为“日本新起的汉学家中有数的人物”，后更被誉为“旧本研究中国曲学的泰斗”。除中国戏曲外，青木正儿还研究中国饮食文化和风俗，著有《中华名物考》。
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勃拉姆斯的音符的评论这几天一直在看《中华名物考》，这是我买的青木正儿的第二本书。较之亦是中华书局出版的《中国近世戏曲史》，这本讲名物的书读起来更轻松。
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葳晗的评论尼玛！老子也是你学得起来的么！当我的年借钱谦益传这种事也做得出来啊！老子读柳如是别传的时候你她妈还在中北打滚呢！中华名物考也是你这种水平的人找的到的书！活见鬼了！
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勃拉姆斯的音符的评论整理书房是累人而又愉快的事情。帮朋友整理书房还有意外收获，那就是以复本相赠。昨天的收获是《穆斯林的葬礼》百万册精装纪念本、精装本《美的历程》、毛边本《坐拥书城》、中华书局《中华名物考》、三联书店《生于1968 童年》。
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雪山绿豆的评论发表了博文 《日本中国学文萃》 - 日本中国学文萃 出版社: 中华书局 册数: 21 中华名物考 译者: 范建明 作者: 青木正儿 出版社: 中华书局 出版年: 2005-8 《中华名物考》〔外一种 日本中国学文萃...
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一九七二年的老周的评论今天读了一本有趣的书：薛理勇先生的《点心札记》。从月饼写到团子，从油墩子写到定胜糕，从馄饨饺子写到豆腐羹饭，实乃吃货必备、啜祭宝典。昔有日本学者青木正儿者，著《中华名物考》一书，对豆腐、纳豆、青菜、切面等由中国传入日本的食物进行过深入的考据。薛理勇先生此书，相比绝不逊色。
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8186雪的评论中华名物考 这名字真小清新 又是青木的作品 他是有多爱中国呀，难怪说“日本人的乡愁”。那本写诗经名物考的叫啥来着？@WINWHI
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沉思羽毛的评论当年老师给我们推荐的课外读物里头，包括吉川幸次郎的《中国诗史》和《中国文学史》。后来自己又陆续读了青木正儿的《中华名物考》等。日本汉学本来就水平很高，希望这次出版社禁出日本书不会持续太久。