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节气厨房

节气厨房

作者:梅依旧

分类:生活

ISBN:9787559437983

出版时间:2019-10

出版社:江苏凤凰文艺出版社

标签: 生活  美食 

章节目录

春生
立春
004 东风解冻
007 ◎ 食帖•水果春卷
008 ◎ 黄莺睨睆
010 ◎ 食帖•春饼
012 ◎ 鱼陟负冰
014 ◎ 食帖•立春汤
雨水
016 ◎ 土脉润起
018 ◎ 食帖•腌笃鲜
020 ◎ 鸿雁归来
022 ◎ 食帖•芦蒿炒北极虾
023 ◎ 草木萌动
025 ◎ 食帖•香菜鹅蛋羹
惊蛰
027 ◎ 桃始华
029 ◎ 食帖•折耳根雪梨汤
030 ◎ 仓庚鸣
032 ◎ 食帖•椒油拌韭芽
033 ◎ 菜虫化蝶
035 ◎ 食帖•香芹花生芽
春分
038 ◎ 玄鸟至
040 ◎ 食帖•香椿拌素鸡
041 ◎ 雷乃发声
043 ◎ 食帖•芦笋萨拉米肠沙拉
044 ◎ 始见闪电
046 ◎ 食帖•芝麻菜青酱意面
清明
049 ◎ 桐始华
052 ◎ 食帖•青团
053 ◎ 田鼠化为鴽
055 ◎ 食帖•草头水煎饺
056 ◎ 虹始见
058 ◎ 食帖•法式贻贝
谷雨
061 ◎ 萍始生
063 ◎ 食帖•白葡萄酒醋拌海螺
064 ◎ 鸣鸠拂其羽
066 ◎ 食帖•蒜香黄瓜花
067 ◎ 戴胜降于桑
069 ◎ 食帖•补血三色盅
夏长
立夏
074 ◎ 蝼蝈鸣
076 ◎ 食帖•分心木煮蛋
077 ◎ 蚯蚓出
079 ◎ 食帖•北极虾抱子甘蓝沙拉
080 ◎ 王瓜生
082 ◎ 食帖•荷香莲藕粉蒸肉
小满
085 ◎ 苦菜秀
087 ◎ 食帖•川贝蒸枇杷
088 ◎ 靡草死
090 ◎ 食帖•水煮洋蓟
091 ◎ 麦秋至
093 ◎ 食帖•肉骨茶
芒种
095 ◎ 螳螂生
097 ◎ 食帖•豆豉炒苦瓜
098 ◎ 鵙始鸣
100 ◎ 食帖•柠檬拌乌鸡
101 ◎ 反舌无声
103 ◎ 食帖•古法苏木枧水粽
夏至
106 ◎ 鹿角解
108 ◎ 食帖•红酒樱桃
110 ◎ 蜩始鸣
112 ◎ 食帖•凉茶紫苏水
113 ◎ 半夏生
115 ◎ 食帖•库巴式风干火腿秋葵沙拉
小暑
118 ◎ 温风至
120 ◎ 食帖•撸串
122 ◎ 蟋蟀居壁
124 ◎ 食帖•小暑汤:乌梅三豆饮
125 ◎ 鹰始击
127 ◎ 食帖•红酒番茄羊肉片汤
大暑
130 ◎ 腐草为萤
132 ◎ 食帖•原盅椰子鸡汤
134 ◎ 土润溽
136 ◎ 食帖•泰式青咖喱香茅牛肉
137 ◎ 大雨时行
139 ◎ 食帖•莲荷五行大暑茶
秋收
立秋
144 ◎ 凉风至
146 ◎ 食帖•陈皮砂仁牛肉汤
147 ◎ 白露降
149 ◎ 食帖•冬瓜鲤鱼赤小豆汤
150 ◎ 寒蝉鸣
152 ◎ 食帖•鲜藤椒肥牛
处暑
154 ◎ 鹰乃祭鸟
156 ◎ 食帖•花胶水鸭盅
157 ◎ 天地始肃
159 ◎ 食帖•乌梅糯米藕
160 ◎ 禾乃登
162 ◎ 食帖•百里香烤紫胡萝卜
白露
164 ◎ 鸿雁来
166 ◎ 食帖•香烤秋刀鱼
168 ◎ 元鸟归
170 ◎ 食帖•粉蒸萝卜苗
171 ◎ 群鸟养羞
173 ◎ 食帖•红酒百合醉梨
秋分
175 ◎ 雷始收声
177 ◎ 食帖•玫瑰火饼
178 ◎ 蛰虫坯户
180 ◎ 食帖•花雕烤闸蟹
182 ◎ 水始涸
184 ◎ 食帖•葱油茭白
寒露
186 ◎ 鸿雁来宾
188 ◎ 食帖•桂花秋藕卷
189 ◎ 雀入大水为蛤
191 ◎ 食帖•蜜金橘
192 ◎ 菊有黄华
194 ◎ 食帖•菊花鸡丝
霜降
197 ◎ 豺祭兽
199 ◎ 食帖•蒜蓉红菜薹
200 ◎ 草木黄落
202 ◎ 食帖•菊苣虾仁沙拉
204 ◎ 蛰虫咸俯
206 ◎ 食帖•烤鸭
冬藏
立冬
210 ◎ 水始冰
212 ◎ 食帖•焖锅羊排
213 ◎ 地始冻
215 ◎ 食帖•乌豆排骨汤
216 ◎ 雉入大水为蜃
218 ◎ 食帖•姜母鸭
小雪
221 ◎ 虹藏不见
223 ◎ 食帖•汽锅鸽子汤
224 ◎ 天气上升,地气下降
226 ◎ 食帖•柿饼苹果前菜
228 ◎ 闭塞而成冬
230 ◎ 食帖•咖啡排骨
大雪
232 ◎ 鹖旦不鸣
234 ◎ 食帖•川味腊肠
235 ◎ 虎始交
237 ◎ 食帖•凉拌茴香球
238 ◎ 荔挺出
240 ◎ 食帖•糯米酒酿鸡
冬至
242 ◎ 蚯蚓结
244 ◎ 食帖•金汤海参
246 ◎ 麋角解
248 ◎ 食帖•马蹄羊肉汤
249 ◎ 水泉动
251 ◎ 食帖•罗马花椰菜炒培根
小寒
253 ◎ 雁北乡
255 ◎ 食帖•红豆糯米饭
256 ◎ 鹊始巢
258 ◎ 食帖•腊八粥
259 ◎ 雉雊
261 ◎ 食帖•巧克力果仁小蛋糕
大寒
263 ◎ 鸡乳育也
265 ◎ 食帖•乌塌菜炒冬笋
266 ◎ 征鸟厉疾
268 ◎ 食帖•菠萝八宝饭
269 ◎ 水泽腹坚
272 ◎ 除夕餐桌上的『老三篇』
280 ◎ 年夜饭的压轴大戏之豆腐馅饺子

内容简介

本书是一位美食家半生饮啜、研究的文化精粹,以二十四节气顺时养生原则为基础,带你了解人体与时令变化的关系,学习烹制美食的技巧,变简真饮食为大雅学问。

书中讲故事,说节气,谈生活,从美食到具体的美食烹制,再配以满溢生活情调的精美插图,铺陈出一幅中华传统文化背景下的生活美学盛景,展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀。

下载说明

1、节气厨房是作者梅依旧创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!

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热门评论

  • 猜猜.的评论
    《节气厨房》的封面很诱惑读者,正如越来越多的食品类广告选择黄色作为主色调一般,此书给我们的是淡淡的欲望,一种对传统的望穿秋水,点缀着四个红底黄字的节气:立夏、立秋、立冬、立春,充满着诗情画意,洋溢着人情冷暖。
  • kunangel的评论
    好玩
  • 冻茶的评论
    一般般吧。
  • 岩田的评论
    节气生活的自然规律
  • somebody的评论
    将节气和美食联系在一起,还是蛮有意思的
  • 是茶卡呐!的评论
    被封面吸引来的,一年四季的食谱很详细,今年冬天又可以尝试一些新菜谱了。
  • 葫芦娃的评论
    太喜欢这本书了,感觉作者是个精致的人儿。平日看到的那些食谱类图书的作者只能称其为厨师,而本书作者充满了温度,还结合了二十四节气,文化氛围也能GET到,这是美食家的作品。
  • 木兮的评论
    精美手绘插图,以二十四节气为基础,让人体养生与大自然相顺应。步骤明确的菜谱,跟着美食达人学做美食。在美食中谈节气,讲故事,从传统到现在,生活养生都不耽误,美哉妙域。
  • 九月琉璃的评论
    一年有四季,又细分为二十四个节气,季节交替之际是各种疾病高发时,除去外在的因素,在这个时候我们如若能够遵循时差的更换来调节饮食,那样我们的身体一定会更好的。在《节气厨房》中作者引用了很多我们听说的,熟悉的或是不熟悉的关于饮食的名句,喜欢诗词的朋友可要记住了,这关于吃的诗词。东坡先生爱吃肘子,杨贵妃喜欢荔枝,关于美食,中国人自古以来就有着特天独厚的热爱。所以当年《舌尖上的中国》的推出得到了吃货们的一至热爱。然而,吃终究也要讲究时辰,一日三餐为基础,吃当季的蔬菜水果,顺应自然的发展规矩是最好的。
  • 九黎的评论
    生活是什么?生活就是其实好吃的呀!柴米油盐和美食。
  • 六号楼的评论
    随着24节气的变化来吃饭,有传统文化,有美食
  • 王韩明月的评论
    我们都喜欢好好的生活,对于厨房能够显现出一切的地方,这个世界总有很多人忽视,忽略最平凡的美丽,生活就是简单的,节气厨房里面有更多人生哲学!
  • 康康兔来帮助的评论
    书的整个设计都是非常令人喜爱的,手绘插画的风格也充满小清新的感觉!而且这并不是一本简单的食谱,还是一本养身书!
  • 请你忘了我的评论
    民以食为天,来看看这里的美食吧!让你欲罢不能的那些美食。
  • 岁月无痕32466的评论
    很不错,本书为你展现摩登时代中国人文与饮食的精致和情怀!
  • 流沙YXN的评论
    “民以食为天”、“国以粮为本”,可见“食”与“粮”对我们来说是多么重要。一日三餐,怎么吃食都离不开我们的厨房;而怎么吃得好,有营养而又养眼呢?看了《节气厨房》一书,觉得收获不少。
  • xzddc2019的评论
    喜欢烹饪的书,每个季节,吃什么,古人讲的不时不食正是如此
  • 岁月无痕的评论
    本书以二十四节气顺时养生原则为基础让你了解人体与时令变化的关系!
  • 特立独行的灯的评论
    应时令蔬菜
  • 童话in夏禹天的评论
    “冬至饺子,夏至面”“清明前后,种瓜点豆”,我们听着这些谚语长大,吃着田里的应季食材成长,食物承载的情感,厨房里发生的故事,都记载了传统的时节里。