章节目录
推荐序一
推荐序二
新版序
自序
第一卷 神奇的力量
第一章 也门的夜
失眠的羊群
神奇的饮料
第二章 与葡萄酒神的较量
陌生的力量
酒神的劲敌
第三章 神奇的咖啡因
灵丹妙药
恰到好处的比例
第四章 迫害和胜利
咖啡之争
最出色的斗士
第五章 英雄哥辛斯基
战争中的咖啡
在欧洲的萌芽与风靡
第二卷 民族的健康
第六章 威尼斯人的商品
战士与商人
德国没有咖啡
第七章 啤酒的统治
无酒不欢
外貌革命
不可能的正面交锋
第八章 马赛医生的致命一问
马赛第一家咖啡馆
医生的争论
第九章 苏莱曼•阿加和巴黎人
土耳其使者
对咖啡的敌意
咖啡馆的起源
第十章 “咖啡老哥”
在英国起步
遭遇拦路虎
咖啡馆里的文学家
来自东方的继承者
第三卷 农民、商人和国王
第十一章 岛上王国——荷兰
争夺人间天堂
荷兰新霸主
发现财富源泉
第十二章 咖啡与专制主义
国家利益
咖啡垄断权
第十三章 文学百年
赞美咖啡
咖啡馆的社交圈
咖啡的英雄史诗
革命年的咖啡
第十四章 奢侈品与统治者
失去自由的咖啡
摧毁垄断势力
高税金奢侈品
第十五章 拿破仑与菊苣代用咖啡
对抗英国
自力更生
代用咖啡之祖
第四卷 咖啡和19世纪
第十六章 茶的冲击
殖民地产品中的佼佼者
欧洲的宠儿
茶的反对者
第十七章 柏林女人的快乐
惊人的消费
女人的饮料
旅行伴侣
第十八章 奥匈帝国的咖啡馆主
咖啡馆与日常生活
对文学的滋养
第十九章 投机和西班牙危机
能量必需品
买空投机
第二十章 收成—市场—价格“铁三角”
波动的价格
交易所里的暗斗
第五卷 巴西的霸权
第二十一章 土地、帝制和劳动力问题
主导咖啡市场
上帝的恩赐
度过劳动力危机
外汇动荡
第二十二章 锡兰岛咖啡种植园的没落
咖啡竞赛
锡兰岛的咖啡
第二十三章 巴西的经济战
维持高价的方法
弊病与危机
政府介入市场
防御机构的失败
第二十四章 从理智到荒谬——咖啡燃烧起来！
桑托斯的火焰
解决咖啡问题
第二十五章 终曲
续写及展望（1952年）
附录
内容简介
巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，在很长时期内，咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料，也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响：如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”，就没有法国大革命，也不会有启蒙运动；战争曾为它而起，奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天，世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。
本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希•爱德华•雅各布在书中以出人意料的优雅文字，详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角，充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展，以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。毋庸置疑，本书是了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著。
下载说明
1、全球上瘾是作者[德] 海因里希·爱德华·雅各布创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
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热门评论
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璃人泪@2011的评论物品的文化史
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仲夏葉的评论巴尔扎克曾说：“如果没有咖啡，我就无法工作和生活。”这句话简直说到我心里去了！全球上瘾必有缘由，跟着这本书去一探究竟，感觉好极了！
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徐缓的评论以为是本硬核科普，结果是本硬核小说
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吴情的评论小说家的非虚构作品，人物生动、细节颇多，虽然写得很早，但关注的不少点（比如咖啡与公共生活、与革命、与殖民扩张、与咖啡文化的建构）仍有值得深入的地方。
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倒理的评论一杯咖啡就是一个奇迹，一个用最佳比例精心调制的奇迹，就像一段钢琴和弦。作品主要聚焦在咖啡的历史缘由与地域故事上，虽然叙述口吻较为硬板，但却不失为一本科普向读物的本分。它适合休憩阅读，它同样适合装点橱柜。
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葵倾的评论“希望物质世界能够重获其尊严”是我很欣赏的一个动机。但就食材而言，一个人吃饭时我通常不会刷手机看消息或者播视频来显得自己不孤独，脑子里总会有“食物也是有尊严的”这句话，它值得好好欣赏和认真享用。
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御宅暴君的评论挣扎了半天，还是读不下去。译文欧化入膏，名词推砌如山。
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kittyking的评论不知道为什么会上瘾，但是每天必须来上一杯才算是圆满。世界上应该有很多跟我一样不得不来一杯才完成一天的人吧咖啡不仅是饮品，商品，更是一种文化，串联了过去现在和未来，浓香的味道飘过了全球得每一寸土地。我喜欢这味道！
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蠹鱼的评论2019年第22本：其实对这个题目和关于咖啡历史的研究还是挺感兴趣的，毕竟在咖啡在中国已经成为中产符号的当下，看咖啡如何从埃塞俄比亚高原其貌不扬的植物果实进入伊斯兰文化，进而风靡欧洲乃至整个世界是一件相当有趣的事。不过读到最后才发现本书作者是在1952年写就的，而也许他出于对咖啡的热爱，谈起咖啡屡次“进攻”欧洲大陆而不得时总是痛心疾首，谈起咖啡在贸易市场上掀起的风浪又显得浅尝辄止。而在附录中，另一位和我们同时代的编辑也提及作者忽略了咖啡种植对殖民地环境的破坏以及被殖民人民的伤害，而到最后速溶咖啡和咖啡连锁零售业（星巴克）的兴起，又是另一个故事了。这个我看不能怪作者，而应该归咎于本书编辑没有把作者的时代局限性写进题里，就显得有些欺骗读者了。
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劉貓遛貓的评论#2019006#
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蓝道的评论咖啡传播的各种故事
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躺倒斋主人的评论流畅的翻译 上好的通俗读本
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甜心宝贝的评论诺贝尔文学奖得主的推荐，喜欢这样的封面。
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爱做梦的箱子的评论插图很好看，都是难得的资料了。
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薇的评论精装书来的，写了很多关于咖啡故事的书。
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刘大胆的评论一杯咖啡+一个面包=精神充沛的一天
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NIANA的评论看到很多人都推荐，看完后发现小众的书也不错的。
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爱读书的老男孩的评论现在都是咖啡一代了， 看完这本书才明白为什么人类如此喜欢咖啡。
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筱筱的评论一本写咖啡全球史的书，文笔很不错。
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天的评论【藏书阁打卡】谁能想到，一颗小小的咖啡樱桃蕴藏着改变整个世界的力量？浓郁的香气和棕褐色的液体正在征服越来越多的人，不分民族，无论性别。咖啡，和糖、盐、酒、烟草、棉花、马铃薯等等一样，自从进入人类社会以来，就一路相随：有时人们在不知不觉中为它所折服，有时它被奉为灵感之源，有时它又成了全民公敌。咖啡的历史，是人类社会的真实折射，政治经济文化思想，到处都有咖啡的痕迹。在《全球上瘾》中，作者雅各布追随在咖啡身后，用华丽的词藻描绘了许许多多脍炙人口的轶事和影响历史发展的重大事件，由此引发的种种哲思亦非常精彩。在第三波精品咖啡占据了高地的今天，鲜有回望的佳作，这本书或可带领我们走入一个个历史片段，细察咖啡在其中扮演的角色。