章节目录
序言 生命的第三世界
引言 我们需要聊一聊
第一章 我们从哪儿来,要到哪儿去?
我们才不是植物,我们有自己的帝国
爬呀爬呀爬呀爬的菌丝
是孢子,而不是包子
十九世纪,终于被你们发现了
二十世纪,亦敌亦友
论菌菌的重要性
与天斗,与地斗,与线虫斗,其乐无穷
这个邻居真奇妙
第二章 有一种幸福叫作被你们吃掉
明明白白地被吃掉
有个巴西兄弟下得了厨房上得了战场
金针菇,明天见
侧耳倾听
我就是蘑菇,你是在叫我吗?
小鸡炖的是个什么菇?
滑溜溜,我们滑溜溜
胖子不忧伤
茶树菇:只生在油茶树上的优质野生菌
你吃掉的是金耳还是银耳?
面纱与催情药
银耳妹妹的非洲姐妹
壮士,请喝下这碗鸡腿菇牌的墨汁
下雨天,草菇和酱油更配哦
我可不是猴子派来的
香?菇
不仅有口味,而且有颜值
四大野生名菌之首——咩咩胃
干巴菌与臧穆先生
自残的茭白
天灵灵地灵灵,灵芝到底灵不灵?
疯狂的冬虫夏草
第三章 向人类开炮
头皮屑和瘌痢头
令人“抓”狂的念珠菌
香港有一种特产
爱尔兰大饥荒
杀死那棵咖啡树
香蕉艾滋
波尔多之战
我们只不过是吃饭而已
野生的,天然的,怕怕的
第四章 不用谢我,我是雷锋
人类生命的成功大跃进
头上有个孢
蘑菇塑料
我们还会吃虫子
在一起!在一起!
你愿意嫁给我吗? Yes, I do !
挖矿这种小事就交给我们吧
喝下的是石油,拉出来的还是石油
影响人类进化的味道革新
面包会有的,馒头也会有的
从芝士到火腿
后记 我们一直在一起好不好?
真菌中文名和学名( 拉丁文) 对照索引
插图版权声明
致谢
内容简介
★★★
第十四届文津图书奖推荐图书
第二届中国自然好书奖入围图书
“小菌菌”讲述的真菌与人类共生的精彩故事
食用菇、病原体、抗生素,全面认识真菌世界
中国菌物学会副理事长、科普工作委员会主任图力古尔教授作序推荐
中国科学院微生物研究所孙翔博士审校
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◎ 编辑推荐
★ 科学性。本书分四个方面系统生动地向读者讲述了 关于真菌的基础知识。第一章介绍了真菌在结构上的特征、生长过程,并回顾了人类发现真菌的历史;第二章介绍了食用性真菌;第三章介绍了作为病菌的真菌引发病变的机制和防治措施;第四章描写了真菌在现代医学和科技工业中的贡献。
★ 原创性。本书特别介绍了我国科学家在参与人类发现真菌过程中可歌可泣的经历,如中国的青霉素发明人樊庆笙博士、奠定了我国西南高等真菌研究基础的臧穆先生等。
★ 趣味性。本书通过拟人化的口吻,运用第一人称讲述了人类与真菌亦敌亦友的故事,风格诙谐幽默,寓教于乐。
★ 艺术性。整体包装设计采取图文并茂的形式,配以专业精美的说明性图片,充分调动读者的阅读兴趣。
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◎ 内容简介
我们在葡萄酒里,我们在面包里,我们还在你的鼻孔里。据人类科学家的保守估计,我们在地球上有150万种不同的兄弟姐妹,然而你们却只认识我们中的0.5%。你们一些人把我们当作餐桌上的珍馐,一些人把我们视为包治百病的灵丹妙药,还有一些人则利用我们挽救了同胞的生命。在伴随人类成长的岁月里,我们与你们亦敌亦友,虽然“瘌痢头”“脚气病”给你们带来了不少困扰,但是我们分解石油、有效杀虫、防止土壤污染,为人类的发展也贡献了一己之力。
现在,真菌帝国派遣文化形象大使“小菌菌”,递交给人类50份文件,全面展现真菌的食用价值、医药价值和文化价值。希望你们会了解并且喜欢上我们,珍惜我们共同生活的地球家园,携手迈向更美好的明天。
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热门评论
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斑斑的评论作为作者,第一次那么喜欢自己书的封面
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Rachael的评论太有趣了,好想读完所有地球上有关生物体的书~ 从科普走向大部头的书,这种书就是最好的开门钥匙~
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周方的评论所有的精华都在第一章了,其余如果减去俏皮话,剩下的东西干货有限,系统性也有限,感觉就是百度百科的稍微扩充,写作模式是俏皮话+命名史(发现史)或者病菌感染史,不太好的
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莲渊的评论太萌了!!!!
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咕咚咚啊的评论作为真菌这一生物门类的科普读物非常合适,也能学到很多冷知识。但这无脑的9.5分实在可怕,比某些真菌还可怕。
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愚蠢的蓝星人的评论国人写成这样真好~第一本菌类的科普书~既不是植物也不是动物。。。
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闻夕felicity的评论①前1/3填鸭式科普,看教科书的感觉;作者并没有深思熟虑到底想跟读者讲个什么样的故事,只是把知识按照教科书的提纲摆了一桌子;后2/3百度百科式介绍常见真菌、部分有重复;②所谓“趣味性”指的是把教科书无聊的叙事方式用幼稚的“自我介绍”拟人体包装了一下,拿肉麻和幼稚当有趣,引起反感,比如“害羞的”菌吃死的生物,“外向的”菌从活的生物身上吸取养分,使用这种隐喻的目的到底是什么?介绍草菇的时候扯什么郭靖杨康,挨得上吗?!既不科学也不必要,还有误导之嫌,极其尴尬。章节名也莫名其妙,不方便查找;③要承认这本书的专业知识部分是过硬的,好好说话的时候不是挺好嘛!希望国内科普早日脱离低级趣味,不仅专业知识水平过硬,视野也能更宽广、认知水平更高一点,别把本来挺好的东西扯得这么低俗。
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药山的评论写作方式很独特,简直和草菇烧笋一样新鲜可口
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大河上下的评论超可爱的一本书,哈哈~~
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朽墙的评论超有意思的一本真菌科普书。作者微小生物的极度爱好者,当然,书中有很多地方也体现了作者的专业的爱好者。真菌与人类的生活,真菌与社会的联系,好的坏的都谈到了。用第一人称的方法,使得科普更有趣味。作为分解者,它是生态系统中至关重要的一环,生态作用和对人类的效益是不容忽视的。我也喜欢真菌,它比植物神秘,生活史策略多样奇葩,长相怪异多样,很有意思。
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Windywings的评论配图清晰点就更好了。
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假如世上没有猫的评论非常生动一本科普读物。一开始是在书店被封面吸引。因为爱吃蘑菇,看蘑菇纪录片时也觉得很神奇。看书,常常会发出“哦,原来是这样啊,哈哈哈”如此的感叹。确实时一读就停不下来。篇章的长短把握得很好,也不会过于拖沓。文笔轻快。
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珈琲貓少女的评论12/9/18
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小鹿的评论特别有趣的科普小书!看完后再看到蘑菇都觉得变可爱了!
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两个栗子的评论无论是吃还是用,还是大环境,都与我们息息相关。
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伽蓝雨夜的评论很赞的科普书,蘑菇篇看饿啦!
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骑象人阿甘的评论可爱的菌
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21的评论当很萌语法和学术理论放在一起时我竟然看的有点不爽。。不过整本书算是比较系统的介绍菌的世界了吧
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Cloudnine的评论闪亮登场
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维魔的评论用真菌拟人来讲述故事,很有趣的叙事手法,讲解的内容也比较直白浅显,更适合给孩子看。全书最后的观点深得我心,人类对环境的破坏其实对地球来说根本算不上什么,对人类自己才是致命的,所以不要再说救救地球,应该说救救人类。