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章节目录
三联版总序 瓶中梨 榴莲 榴莲 橘子 荔枝 果汁机 英式饮茶 茶故事 普洱颂 饮茶 野茶禅 卜·刘 啤酒颂 醉龙液 敬酒 催尿剂 解剖酒徒 啤酒乐 秘方 济众水 猪仔笠 街边小吃 台北小吃 鱼蛋面档 吉隆坡面档 福建薄饼 蔡家蛋粥 蔡家炒饭 蔡家泡菜 愉快的一天 闲谈瓜子 美名 吃辣大会 豆芽颂 面线颂 罐头颂 咖喱鱼头 卤乳猪耳朵 海南鸡饭 下酒 炸金鲤 八爪鱼刺身 龙虾当早餐 乌鱼扣 火腿 泡菜颂 斗记 南北行小巷 天香楼 青叶 梦陆羽 湖滨公园 老友 酒吧梵蒂冈 菜市场 自创 烹调术 海女餐 食经 珠海菜市场 入厨 杀蟹 人 辣 面道 法国大餐 烛光晚餐
内容简介
本书写出了蔡澜先生走遍天下、吃遍天下的独特体验。从果、茶、酒、药、各式小吃，到天香楼、南北行小巷、梵蒂冈的酒吧，及豆芽、泡菜、猪耳朵等极其普通的食材，还有菜场买菜、夜半与友人分食萝卜干、美女怀中吃海鲜、法国的饕餮大餐等等；短文短句，谈吃、谈喝、谈文艺、谈风物；大食肆有份，小炒饭也讲，天南海北，无所不谈；文字间透出诱人的食物之香，更有清亮厚实的生活原味，快乐、苦闷、风光等诸种人间烟火之妙尽显笔端，更充满了生活的智慧。
下载说明
1、烹宰为乐是作者蔡澜创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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Melody余音的评论#日夜兼读#《烹宰为乐》茶、酒、吃的烹宰为乐，三个主题的占比逐渐递增，最妙在于蔡生笔下的庶民之食，既生活又鲜活，比如下酒菜一章中，茅台酒一小杯，烧着鱿鱼丝的吃法。大排档、茶楼、异乡异国吃食，详细到食菜品名做法，不唠叨，却又必要到让人熟知一切。被认真照顾的肠胃，来自每一餐的热爱。
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合歡花酒的评论竟日吃茶、效陈抟打盹，下午外祖父入梦，与2桌子貌似亲眷围坐，男女纷沓，像过节，逝者也有高兴的一只只酒盏。鱼翔水，兔走窟，各哀其所生。黄昏辰光出门买了一趟菜。中年败胃挑挑拣拣，弗晓得究竟要吃些啥好。《青楼梦好》蔡澜花白，仍以烹宰为乐。夜得淡墨，飘雪候人，又是一年之末。
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快书包的评论【签名版图书等你来抢】包仔私藏的签名版图书被发现了，本来不想拿出来的[伤心][泪流满面]@蔡瀾 先生亲笔签名的《蔡澜作品自选集》（花笑春风+烹宰为乐+青楼梦好+霜鬓何妨）与（一曲熏风+陶情浓梦+散发弄舟+夜雨赏荷）。还有山下英子老师签名版的《断舍离》。数量有限，下手要快哟网页链接
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like一只菠萝的评论无论是焦虑到癫狂还是难过到想哭的时候，摸到书真的就会平静下来……读完《孤独六讲》，开始读《烹宰为乐》，看老饕的文字总是很有意思的[得意地笑]#读书#
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唐人佳的评论看着蔡澜的《烹宰为乐》。写成这样，觉得没办法再连续看下去了，感觉比图片视频更诱惑… [馋嘴]
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广州茵茵的评论我不懂得如何从心灵鸡汤中吸取养分，更不懂得佛性禅意，却可以从蔡澜的《烹宰为乐》，马未都的《论瓷》中找到快乐。几粒草莓圣女果，一壶请茶，欣赏岭上雾聚雾散，听几声鸡鸣犬吠，闻淡淡花香，我愿时钟此刻停摆，坠落宁静的世界。。。
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弓长成马尧的评论烹[绵羊]宰
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寒飞home的评论#最近在读的书#TMD蔡澜，洒家刚泡了杯普洱就读到你这败兴文章！--《烹宰为乐》
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三希法堂的评论烹
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晴天物语杂货铺的评论写了《烹宰为乐》的读书笔记 “食物的爱好，是很个人化的，是环境、是当时的气氛、是周围的朋友、是爱人烧的，你我吃起来滋味相异。” 网页链接
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赵小跑的评论《烹宰为乐》2014年读完的第八本书，蔡澜自选集第二辑第一本，最喜吴念真和蔡澜的小文，寥寥千字，余味无穷，本书是蔡先生28本自选集的第5本，以香港叙事、九龙回忆录、西班牙见闻、南斯拉夫小忆为串联，让众多身边人和小人物的故事微观重现，但后半部分的选文有些敷衍的嫌疑，记忆最深为唐瑛的故事。
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2B会会长问萍的评论挑灯夜读蔡澜先生《烹宰为乐》，白切鸡鸭子云吞卤乳猪耳茄汁沙丁鱼卤肉饭。。。一面看一面听肚皮唱歌-.-我这是用绳命验证意念可以影响神经呐？还是边节食边挑战意志呐？又或者携带自虐基因啊？
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弓长成马尧的评论烹[绵羊]宰