章节目录
简介 6 比萨基础 14 铁盘比萨 30 薄脆比萨 58 乡村比萨&比萨饺 86 各国风味比萨 114 欧洲薄饼 142 印度&非洲薄饼 170 中东薄饼和面包 198 美洲薄饼 222 香甜比萨&薄饼 252 索引 282
内容简介
“食全食美”的比萨书！ 畅销英、美、日、韩等15个国家，总销量达2，000，000册！！ 《经典比萨500》汇集了来自全球的美味比萨。对想吃比萨但又不知从何下手的读着来说，书中详细介绍了各个步骤，帮助读者解决烘培中的各种细节问题，同时还会给大家介绍各种有用的小窍门，保证大家每次都能成功。如果有读者想做新的尝试，我们提供的花样作法一定能让你过足瘾。 • 囊括所有比萨制作基础：工具、配料、烹饪技巧以及对配料、酱汁等都有全面介绍。 • 囊括全球经典美食——包括意大利比萨饺、香脆印度多萨饼、美洲班诺克饼、墨西哥玉米饼、中东玛索饼、瑞典薄饼和法国福格丝饼等。 • 用简单的技巧做出轻薄香脆的薄饼、膨松香浓的铁盘比萨、淋上橄榄油一起吃的欧洲薄饼、浓香那安面包和夏天烧烤时的完美组合——香甜比萨。
下载说明
1、经典比萨500是作者丽贝卡•鲍格尼埃创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！