章节目录
第一章 蛋糕 海绵蛋糕 油酥蛋糕 蛋糕卷 戚风蛋糕 水果布丁蛋糕 四角蛋糕 萨特蛋糕 专栏：两家萨特蛋糕的区别 欧培拉蛋糕 蒙布朗蛋糕 奶酪蛋糕 楔子海绵蛋糕 提拉米苏 意大利圆顶蛋糕 麦芬蛋糕 婚礼蛋糕 法式圣诞木桩蛋糕 德式圣诞蛋糕 意大利潘妮托妮 专栏 日本的圣诞蛋糕 英国圣诞布丁 第二章 塔、派 塔 林茨塔 杏仁饼 西洋梨可仁塔 翻转苹果塔 奶酪面包 专栏 奶酪的历史 酥皮面饼 水果卷心饼 巴库巴拉 千层派 花语蛋糕 撒克里斯坦 火柴蛋糕 派乐 帕鲁米埃 雪松 比熊 皮蒂维耶 法式杏仁脆饼 苹果派 第三章 泡芙 奶油泡芙 巧克力棒糕 专栏 安东尼奥•克莱姆 巴黎布雷斯特 圣宝莱 新桥 波尔卡 摩西的水井 拼盘泡芙 招财面点 泡芙塔 专栏 用泡芙面饼制成的各式各样的小点心 第四章 烤蛋糕 香料面包 四合糕 凯酷 周末蛋糕 比利牛斯山形蛋糕 --------------------
内容简介
本书详细地介绍了世界上的140种经典甜点，包括面包、蛋糕、馅饼、派、泡芙、果酱、巧克力甜点、冰点等的历史。从名称的由来、出产国、来历到发展过程都做了详细的介绍，是一本甜点品鉴的宝典。另外，通过对一些外观相似的甜点或者有关联性的甜点进行总结，清楚地呈现了它们的不同之处及区别方法，让读者记住它们内部密切的关系。书中图片精美，能够给读者带来知识和视觉的双重阅读享受。 爱好甜点的人有很多，其中想对甜点做深入了解的人肯定也不少，但并不是所有人都有时间去参加甜点制作学校的学习。对于这些人来说，如果有一本书，浏览一遍，就能全面地了解甜点店里陈列的甜点的由来，也能很方便地查阅自己感兴趣的甜点，该有多方便！ 那么，现在就请翻开本书吧！
下载说明
1、甜点品鉴大全是作者（日）猫井登创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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瞎眼洪漆公是疯剪刀手的评论想读《甜点品鉴大全》 “读完之后，吃甜品就能说一套一套的话了！！” 网页链接
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妖精看世界的评论晚上逛书店，右手早早拿了本＜这辈子总要瘦一次＞。含着眼泪，左手翻看着＜甜点品鉴大全＞，心里这个难受啊！[泪]那些美好的吃货日子正在向我挥手道别啊！
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dimple丹的评论哈哈，休息的时候听了会卢广仲的歌，翻了下温图新上架的《甜点品鉴大全》，短短10分钟，快乐无穷。只要还活着，解决了独立问题的第一步就是学甜点制作[哈哈]可能某人又要嘲笑我是个吃货了[怒]
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VinceJelly原是这里的评论Vince & Jelly12月4號新書上架:叫醒布拉格，臺灣味道，愛爾蘭咖啡，咖啡無罪的101個理由，甜點品鑑大全。
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两两芭蕉蕉的评论#甜点品鉴大全#找到了梦寐以求的书QAQQQ!!一直想要一本不是介绍甜点做法而是单纯介绍甜点种类起源的品鉴书，终于等到了是今年9月的新书=3333=身为一个甘党万分圆满~@兔大爷民高一年行 @月光柠檬鸭 我差不多要死在书前了你们懂的!@洋灰_白板将军 虽然没啥关联但特地翻了蒙布朗和瑞士卷那页///[捂脸
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书中缘图书的评论《甜点品鉴大全》140种甜点历史大剖析!书中缘重磅推出畅销书经典品鉴系列，“品味生活”之十二《甜点品鉴大全》！140种甜点的历史大剖析，浓缩了一个底蕴深厚的甜点屋的全部精华，将呈现给你一个独一无二的甜点世界。拥有一本《甜点品鉴大全》，就能全面地了解甜点店里陈列的甜点的由来。