欢迎来到相识电子书！
内容简介
人類學家及暢銷作家Marvin Harris，要帶我們參與ㄧ場令人大開眼界的探險，解開種種日常生活當中的飲食之謎。他對世界各地的烹煮習俗提出了獨到的解釋，並指出：乍看之下，飲食偏好似乎沒有什麼道理可言，然而這些五花八門的習俗之所以形成，其實都有它實際上、經濟上以及政治上的必要性。 此外，為什麼歷史告訴我們吃人是件壞事而殺戮卻是義行？小孩子為何都不喜歡吃波菜？隨著這些充滿驚奇與知識意趣的話題，本書將ㄧㄧ揭開人類文化差異的神秘面紗。
下载说明
1、食物与文化之谜是作者Harris,Marvi创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
下载链接
热门评论
-
叶哈雅的评论动物可以为那些在真实的人际体验中被剥夺了安全感、温暖感和友爱的人提供有力的伙伴关系。在美国和类似的社会里，宠物能够充当人的替代品，美国有一套宠物辅助治疗的产业。#好吃：食物与文化之谜#
-
叶哈雅的评论在美国1935—1975年，黑变病发病率提高了六倍，每年新增的癌症患者有三分之一是皮肤癌，这与户外运动的日益流行及着装的随意性风气恰好成正比。男人比女人更喜欢光膀子在外面走，所以患病较常见，女性发病率高的部位是腿部，其次是背部，而在她们很少裸露的胸部实际上从不发病。#好吃：食物与文化之谜#
-
叶哈雅的评论美国农业部将猪肉汉堡断为异端。#好吃：食物与文化之谜#
-
叶哈雅的评论旋毛虫，主要寄居在猪、犬、猫、熊、鼠等动物身上。美国农业部不检查猪肉的旋毛虫病，结果大约4%的美国人肌肉里都有旋毛虫的寄生卵，他们误以为旋毛虫病的发作只是轻度流行感冒的症状。#好吃：食物与文化之谜#
-
叶哈雅的评论发现一本很有意思的书，作者是个文化唯物主义者，他从文化人类学的角度来分析，为什么犹太人和穆斯林不吃猪肉，印度人不吃牛肉等。最后作者还是肯定了饮食结构对民族宗教的发展起了积极的作用。不过有个问题让犹太人比较尴尬，即《旧约》将兔子错误分类为反刍动物。[疑问]#好吃：食物与文化之谜#
-
春之英的评论美国人马文哈里斯的＜好吃食物与文化之谜＞，教导我们多吃一些富含vA的食物不仅能够防止这种疾病的发生，还可以在发病之初治愈这种病。VA是一种现成有效的营养品，包括动物肝脏动物脂肪以及所有奶在内的一切饮食，以及多摄取富含丰富胡罗卜素的蔬菜，深綠叶蔬菜都可以补充足够的VA防止干眼病。
-
春之英的评论刚刚看了美国人马文哈里斯的＜好吃食物与文化之谜＞，正好觧答了我苦闷已久的干眼病之谜。原来干眼病是由于缺乏维生素A引起的，缺乏VA眼角膜的粘液细胞就会停止分泌一种湿润的润滑剂，而产生一种称为角质的又干又硬的蛋白。没有了润滑和保护作用的水份，眼睛就被角质复盖了，引起眼球溃疡，导致失明。
-
非常行假期的评论#一周读书推荐# 为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？如果你想为这些问题找到某种科学解释，那就看看《食物与文化之谜》吧～
-
首尔快餐的评论人类学家马文?哈里斯在《食物与文化之谜》一书中写道:“告诉我你吃什么，那么我可以知道你是谁”。韩国人会说:“我们吃泡菜，所以我们是韩国人”。在韩国，没有泡菜的饭桌令人难以想象。韩国人对泡菜情有独钟，每家都有专门保管泡菜的“泡菜冰箱”。
-
宁海峰的围脖的评论那些互相不懂得尊重对方饮食习惯与传统极端偏激的人，可以看一看《好吃：食物与文化之谜》，尊重对方的文化是做人最起码的必修课。
-
xbeans的评论“同牛、猪和鸡相比，它们（狗、猫等宠物）都是十分无效的动物食物资源。……正是高级反刍动物的丰盈把这些宠物从我们最理想的食谱中挤了出去，而不是因为它们是宠物这一事实本身。” ——马文·哈里斯，《好吃:食物与文化之谜》