章节目录
目录 简体版 自序 不是你我，那应该是谁呢？ 推荐序 《慢食》，之后／叶怡兰 繁体版 自序 为地球养生 第一章 食物还是垃圾？ 01 不喝水的孩子 018 02 健康食品儿童 023 03 阅读食品 030 04 垃圾和食物 037 05 换个方式吃盐 042 06 健康好吃还是不生病 048 07 健康的营养观念 053 第二章 好好吃，救地球！ 01 花钱买垃圾：包装迷思 062 02 一口吃掉未来 066 03 一次还是永远 071 04 少一点肉 076 05 越来越少的生活哲学 082 06 被丢弃的四分之一 088 07 这个数字越小，对地球越好 093 08 公民责任 096 09 百姓、人民与公民 102 10 道德与妖魔 108 第三章 慢食之后…… 01 消失的土产 114 02 给孩子“吃”的教育 118 03 吃猪肉，没看过猪走路 124 04 谁的绍兴，谁的龙井 129 05 味道的原始与文明 134 06 管理你的胃口 142 07 它，其实没有你想的那么好─连锁与加盟 146 08 三十年后的饮食 151 09 我们吃的动物吃什么？ 158 10 贫穷里的肥胖 165 11 复古食物正流行 168 12 厨师的心 174 13 营养标示法─在小工坊和大工厂之间 179 14 粮食自给 185 附录 01 传奇仍在─再访 El Bulli 190 02 分子厨艺之争 201
内容简介
在我们这个物欲横流的时代，食欲的养成更需要一点智慧和理性。 —谢忠道 吃美食谈美食，再也不可能纯粹光是风花雪月纵情享用；吃下每一道、每一口食物的同时，不可避免，我们开始思量，在这些美味的背后，我们所付出的代价，或说，我们应负的责任。 —叶怡兰 推荐 内容简介： 我们全心全意吃喝进胃里的，究竟是什么，对世界又有什么样的影响？ 滥捕海洋鱼类将导致我们40年后不再有鱼可吃；全世界有四分之一的食物在尚未消费前，就直接被丢弃；一个平均仅被使用20 分钟的塑料袋，却需要大自然400 年的时间才能分解；生活里的工业产品越来越多，我们离大自然的食物链也越来越远；在我们这个物欲横流的时代，食欲的养成为什么更需要一点智慧和理性？ 面对这种种迷思与问题，我们的态度是什么，责任又在哪里？《慢食之后》，从一个非美食的角度关注生活，思索教育，探索全新的饮食观。
下载说明
1、慢食之后是作者谢忠道创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
下载链接
热门评论
-
Zest--_的评论#Zz阅读清单#6.慢食之后 最近阅读比较慢 因为最近锺于电影 这本书由世界上现在所仅有的食物所引起的思考 启发 值得我们对食物的深思 应重复可看 推荐！
-
小付电商CruItaly的评论#慢食# 有鉴于此，来自意大利西北部小镇—Bra 的 Carlo Petrini 领导发起「慢食运动」，主张质量第一与保护当地传统美食；3年后，20个国家共同签署《慢食宣言》，慢食协会正式成立，在多年努力之后，更成立了全世界第一家慢食大学(University of Gastronomic Science）#生活方式# 网页链接
-
Monsieur-Young的评论读过《慢食之后》 ★★★★★ “文字犀利，见解独到，引人深省。” 网页链接
-
林莉纯的评论离开广州前一个人逛北京路，到了有名的225号，看了几个主题展览，当然还有号称世界上最小的二手书店彼得·猫～随手拿起一本书《慢食新世界》真有这样的书[偷笑]我有时吃饭、看书慢得出奇！即使没人同幅德性也乐得自在，直到某天有个人说：吃饭就得慢慢来才能吃出滋味儿！知音[握手]之后再无第二人！
-
幸运芸芸众生的我的评论慢食之后(从一个非美食的角度关注生活，思索教育，探索全新的饮食观)——79折，当当价:￥23.70 网页链接
-
cathy7777777的评论"丢弃食物"所代表的不只是将食物当垃圾而已,还包括生产.制造.运输.保存时所消耗的能源.水源和人力,所需的农药.肥料对土地造成的影响,更形成处理垃圾增加所需的能源水源消耗.--<<慢食之后>> 很不错的小书
-
猫伶的评论《慢食之后》，这次旅途带的书，孩子睡后安静看几页，觉得才算过一天。在这世界图书日，希望我的孩子能够拥有阅读好习惯，能专注安静，能爱书。
-
mier_zm的评论@没我找不到的电子书 《慢食之后》谢忠道著，生活·读书·新知三联书店 2013年 谢谢！
-
刘小悦No0的评论#慢食计划#002。被惊喜的生日会。之后去DDC逛了逛，洪林请喝的红酒忘了拍。
-
-简暮-的评论#简暮慢阅读#16/100一本关于食物的书，提倡环保，禁止浪费，时刻都在关注的食品安全问题，知易行难。最近对孩子缺少耐心，饮食上也缺少讲究。记住了书里的一句话：所谓的妈妈的味道是什么？不就是把最好的东西做出来，把最好的东西给孩子吃的心情。#慢食之后#