全球蔬菜纪行

前　言—1 第一章　婴儿是从卷心菜里蹦出来的—1 葡萄牙的味噌汤—3 卷心菜直立的国家—4 青菜结球的理由—6 金发懒肥婆—7 英国式的收获法—9 法国人的沙拉—12 用少女的手指帮生菜穿上衣服—13 路易十四的食谱—15 卷心菜园的传说—18 第二章　马铃薯跟鳕鱼的邂逅之日—23 马铃薯跟鳕鱼的邂逅—25 来自新大陆的礼物—28 不检点的植物—29 战乱与饥馑的欧洲—31 马铃薯的吃法—33 引人思乡情愁的奶油鳕鱼泥—35 海中黄金—37 纽芬兰—40 soup 的语源—42 消失的面包—45 没有泥土的马铃薯田—47 马铃薯上的月亮—48 爱尔兰浓汤—50 第三章　辣椒为什么会辣呢—53 虎奶—55 玉米的构造—57 有Chicha 玉米酒的人家—60 玉米粥和玉米糊—62 胡椒树茂密的森林—65 财富与权力的象征—66 所有菜都能变成咖喱—69 青椒和甜椒—71 在药店买的法国咖喱—74 辣椒的真相—76 冲绳爱吃昆布的理由—79 漂亮的椿象—84 第四章　茄子是穷人的食物—87 国境的搭便车之旅—89 穷人的鱼子酱—90 会生蛋的树—94 从蝎子刺到一串红的甜香—95 塞维利亚的黑色茄子—97 茄子的地政学—99 她像小黄瓜一样冷漠—102 马赛海鲜汤的做法—106 南法的香草—109 番红花的原价—111 第五章　芋头的民族主义—115 胡萝卜的故乡—117 被遗忘的蔬菜们—120 闪电和豆子—122 山神是何方神圣—126 年菜中的八头芋—128 月见年糕的秘密—130 红白歌唱大赛—134 芋头派的最后一战—137 南太平洋的方舟—139 钢琴腿和萝卜腿—143 白菜和卷心菜的关系—146 第六章　甜菜做成的砂糖—151 吐鲁番名产—153 甜菜根的吃法—155 不断草—157 阿拉伯的甜点为何很甜—159 悲剧的开始—161 拿破仑的悬赏金—163 甜点的意思—166 美国人肥胖的理由—167 在纽约的街头—170 结语—176 参考文献—179

1、全球蔬菜纪行是作者[日]玉村丰男创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！