章节目录
----------序言 珍惜身边人/符荣师 食物的身体记忆/小西 味觉拾遗/小土 访梁以瑚/小土 与Michael Wolf午间小叙/杨阳 ----------情 Love 当年与财哥结婚时的嘉宾题名绣缎,对我来说,就是一张结婚证明书。/陈贺春 只见数艘“趸船”一字排列,这就是摆设数十席“爱筵”的地方。/黎慧珍 拜堂时,低着头,才仅仅在蒙面的盖头下见到丈夫拿着拜堂酒杯的手。/梁桂芳 第一次吃蜜饯鸡时,还有妹仔服侍着吃呢!/李浩然 郭素英 ----------苦日子 Bitter Days 窗外,警察在放烟雾弹。恐怖。我整天都不敢出外。/甘树英 日本军在船上给难民派发牛奶和一大条的长面包。/赖珍 那时候有日本军人带着剑枪来理发,吓得理发师傅手忙脚乱……/何淑芳 年仅十二岁的我刚刚踏上故土,便被亲父卖掉还债。/李妹女 不记得多少次要带着弟妹躲到山上……/高举浓 那些日子兵荒马乱,听着磨芝麻的声音,竟令人平静下来。/黄翠萍 都是捱回来的,算是很好的了。/袁宽 ----------儿时游戏 Play 我们年纪小,最喜欢和朋友晚上守在椰树旁,等椰子蟹来吃椰子。/容梅仙 有一次,兄弟姐妹趁着妈妈不在家,偷偷跟邻居去放炮仗……/黄彩鸾 我家是种粟米的,顺理成章,我要帮忙看守粟米田。/李羡有 我对中国文学和文化有研究,诗词和历史当然滚瓜烂熟。/李继唐 我现在仍然保存以前穿的大襟衫。/梁崇 ----------婆婆女书 I am 在我的家庭,只有男生才有机会上学。/王玉英 ……就在那时决定“梳起不嫁”。/陆楮 同乡称我为“自由女”。/梁黄坚心 ----------边做边学 I Learn 我是念护士的,曾是一位校医。/刘秀华 做了家庭主妇,才认真学煮饭。/梁绍锦 唐新瑶 到九广铁路工作,最先负责清洁火车头……/朱许紫 我年轻时曾帮手开饼铺。/麦张瑞意 你们知道大丰成鸡栏在哪里吗?/梁耀 日后我到商行工作,这一点日文倒派上用场。/潘女 我在五金厂工作了数十年,闲时爱与工友到荔枝角泳棚游夜水。/邓景 我八岁开始就到市集买菜,回家煮饭给家人吃。/骆群卿 一早起来与一班伙计坐车到元朗饮早茶,回来后就开始鬼佬茶市。/韩国旋 要善待伙计,善待他人。/卢简慧敏 气得胀鼓鼓时,我就画了很多鸡泡鱼,提醒自己要忍耐。/陈法兴 ----------回味 I Taste 冬天时,每天四更起床烧柴煮饭,五更把丈夫叫醒吃“五更饭”。/李涧 电话还没有普及,都得靠接线生接驳。/周华英 回乡后,转行在街边摆档卖凉茶。/林琼 那时菜田叫作瓜地,什么都种。耕田的人种什么就吃什么。/周蝶 每一件衣服也相当宝贵。以我家为例,每人只有三件衣服……/侯丽棠 见到那些活生生的禾虫在蜷缩,吓得我不敢走近。/邓玉琴 每个人都会争吃鸡髀,我却不会去争。/游惠娇 绝大部分技巧都是从李太和方太的烹饪节目中和书上慢慢学回来的。/陈惠卿 这就是我家的出品,味道与别不同之处!/严家恩
内容简介
食物由人做,也为人所做,所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事,其烹调、选料、味道,盛载历史勾起回忆之余,更体现着一种文化。喜欢食,喜欢听故事,所以,有这本书。 《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得,书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历,不单是食谱那么简单,而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居,书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆,也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴,像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片,作为公公婆婆对下一代的馈赠,也表示我们对这群长者的深切敬意。
下载说明
1、老爹妈思厨是作者梁以瑚 (主编),杨阳 (主编)创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接,所有电子书均为完整版!
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热门评论
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小明在康复的评论读《老爹妈思厨》一书,解馋,解乏。
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机智好奇小英雄的评论在图书馆翻到一本好书《老爹妈思厨》。人的一生就是食物的回忆。听阿公阿婆讲他们的一辈子,和拿手的好菜。特别值得七夕节阅读。每次吃到好吃的食物,真的可以在那一刻停留,学会珍惜此刻。
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何小明明明明明的评论这么迫不及待的开电脑只因遇到一本很喜欢的书,还没看只是随手翻了翻,无论从排版包装,还是本身的内容,都让我觉得一本不错的书就该是这样。。。封皮简单大方,插图是来自本书的多位主人公,看上去如此富有生活的味道。编者记述的这些故事不单是食谱,更是一份回忆一种情意<老爹妈思厨>
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春絮如雪的评论用一天多时间读完《老爹妈思厨》,几十位古稀老人讲自己的故事和拿手菜。无论过往的荣华富贵或贫穷艰难,她们回忆起来都是平静乐观知足。菜式都是非常家常简单的,虽然许多在北方都无法制作,但崇尚新鲜原味慢工细做荤素调和的烹饪理念还是要学习的。写本关于父母味书的愿望更强烈了,不放弃!
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暖小妹的评论这一年半每隔几个月就网上给我爸买书,这次回国终于见到其中一部分。回国开心事儿除了吃,还有就是枕边书终于有中文了! 旧人旧事,想看好久了;老爹妈思厨,推荐在外的子女看看;台湾念真情,容我看看再说~
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樱花开了樱桃熟了的评论“老爹妈思厨”—平平淡淡中其实蕴藏各种美味—“么么咋咋”可以尝试[馋嘴]
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KaitoKK的评论《老爹妈思厨》入手,果真吃野同时吃回忆?[思考]
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having_or_being的评论《老爹妈思厨》grandma grandpa cook这本书真心不错,很温馨很怀旧,图书馆里看到的,只是没时间细读。
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卖火柴的Helianthus怡的评论幸福是件简单的事。小学的时候,海娜经常来我家玩,我们会喝两碗我妈煲的芝麻花生糖水才去游泳,想想也觉得好开心。@Baby_Tu 书籍《老爹妈思厨》 (来自豆瓣) 网页链接
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morning_blossom的评论前天在戲院附設的小店裡遇上'老爹媽思廚'這書,今天大少順道去圖書館找來看看,有人味。
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形象顾问翟墨的评论请问有木有《老爹妈思厨》港版的哦 @北京库布里克
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807慢生活馆的评论#慢食#《老爹媽思廚》誌記了一群公公婆婆的下廚心得,這是他們對家庭與孩子女的無私奉獻,也是他們對香港飲食文化的貢獻。本書收錄了四十多個真實的故事,維繫著家人親情的傳統粵菜,像青紅蘿蔔湯、薑糖芋頭、糯米包等。這些菜譜,是公公婆婆們對下一代的饋贈,也作為我們對這群長者的一番敬意。
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dxx1103的评论看了舌尖上的中国第5集,买了本老爹妈思厨!今天在做第134页上的菜!折腾了4小时还没搞好!