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关于吃的科学：云无心对话《中国商报》（代序） 第一章 流言一锅端 我为什么不怕转基因 左旋肉碱能不能减肥？ “养生大师”为什么爱绿豆？ “吃辣椒导致肺癌”纯属谣传 莫把洋葱炒成了绿豆 苹果醋，不过是醋 卸妆之后的螺旋藻 胶原蛋白美容与院墙上的画 咸鱼要吃不？ 灵芝有多“灵”？ 啤酒不能配海鲜？ 原汤能否化原食？ 燕窝能否保胎？ 吃什么能补什么？ 月见草油只是传说 天然的不等于绝对安全 《食品公司》，逻辑很煽情 孕妇要不要吃亚麻酸？ 吃“垃圾食品”能减肥？ 如何成为养生大师 第二章 看着熟吃着生 吃鱼，还是吃鱼油？ 水果是怎么被催熟的？ 选进口食品还是选本土的？ 橄榄油，高档并不在营养 花生带来“死亡之吻”？ 那些“茶”的神话 鹅肝，残忍的美食 不“正宗”的鹅肝是否美味依然？ 说“涩” 羊奶是否当得起“奶中之王”？ 喝奶茶对健康有影响吗？ 内酯豆腐是好是坏？ 纳豆的保健功能到底有多强 当爱上一个吃臭豆腐的人 送给父母的“最佳保健品” 第三章 厨房实验党 分子美食，你也可以做 淘气的味道 …… 第四章 入口前需争议
内容简介
啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？ 食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨的文风，运用科研结论和权威机构的报告，对近年来热炒的各种养生保健和时尚饮食话题，如转基因食品的好坏、养生大师的真假、绿豆的功用、减肥与美容产品的效果等进行了科学剖析；澄清了广泛流行的错误流言，戳穿了别有用心的炒作与虚假宣传，客观分析了存在争议的饮食观点，并别出心裁地介绍了几种饮食的实验与创新。 作者秉持一贯告诉大众如何了解食品的益处和害处的诚恳态度和追求科学依据的理性原则，让读者理性判断与自由选择。吃得聪明、咽得放心，科学养生、明智保健。
下载说明
1、吃的真相2是作者云无心创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
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热门评论
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妈妈宝宝杂志的评论发表了博文《让儿童酱油见鬼去》让儿童酱油见鬼去文/云无心科学松鼠会成员编辑/丽叶云无心博士现任/清华大学生物化学硕士，美国普度大学食品工程博士，科学松鼠会成员，出版过个人文集《吃的真相》《吃得真相2》让儿童酱油见鬼去
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凌倒人的评论《吃的真相2》上海电视台主持人李蕾的序言中说云无心“爱好不赚一毛钱地发贴，珍惜跟贴的粉丝”，以前我到云无心的微博中说了几句不同意见的话，就被拉黑[哈哈]不是无心是有意
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V物极V的评论这个周末读完了《吃的真相》1，2，3部，发现果然同是学工程的特别能理解作者的思路，对只用科学讲客观道理，不谈人文情怀社会伦理的书感觉格外亲切。
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天马独孤的评论发表了博文 《2014年4月读书目录》 - 《活着活着就老了》冯唐 著 《吃与喝的心理学》（美）洛格 著 曾迪 译 《烹饪基础营养》许荣华 主编 《吃的真相》云无心 著 《吃的真相2》云无心 著 《西 2014年4月读书目...
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happy_lavender的评论【mobi】《吃的真相2》作者：云无心 （分享自 @kindle人论坛） 网页链接
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Zhou光玉的评论【另类总结】2013我读过的书：编号 书名 作者 1 小说中的小说.亚非美洲卷 2 健康流言终结者 薄三郎 3 吃的真相 1 云无心 4 吃的真相 2 云无心 5 玉缕金带枕 董千里....文字版>> 网页链接 （新浪长微博>> 长微博_长微博工具_...）
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寻找生命的逻辑的评论刚才老妈要我在网上帮她买苹果醋，据说对心血管有好处～掏出@松鼠云无心 的吃的真相2，翻到第十五页，把书往老妈手里一塞，继续看电视～～十分钟后问题自行解决～～还是说一声：谢啦 宝贝@张韵孜 帮忙转一下
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Contra_的评论《吃的真相2》 笔记：两个实验很有意思，1.把小朋友分成三组，一组食物加青椒且给奖励，第二组加青椒没奖励，第三组不加青椒。一段时间之后观察对青椒的接受程度，第二组大幅度胜出。2.还是分三组，第一组加蔬菜并且讲解蔬菜的好处，第二组只吃不讲，第三组不加。结果对蔬菜的接受度第二组大幅胜出...
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今日阅读金牛凯德店的评论12月8日下午两点，相约今日阅读书店（金牛凯德二期），清华大学硕士、美国普度大学博士、科学松鼠会成员、＜吃的真相＞和＜吃的真相2＞的作者云无心与你谈谈食品！一个食品工程博士，以科学融入生活的态度来讲解：啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？等大家所关心的食品问题！