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内容简介
本书收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章．从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起．到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等．每种食材都专文讲解．细细道来。新手入厨房，一卷在手．照猫画虎，照葫芦画瓢．多试几次．总能做出几道完美的小菜。
下载说明
1、蔡澜的菜篮子是作者蔡澜创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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1加1等于二十四的评论家中的亦舒全刨完了，最近一周的睡前新宠是蔡老爷子。第一次读他的书[看书]，直白、有趣、文字简单，却有一股生动的力量，是一个骨子里真正潇洒的人才能写得出来的东西，之前还一直以为蔡澜只是菜篮子、是舌尖上的诱惑[意面]。学不来做美食佳肴，就学学他的生活智慧：看得开 放得下 才是人生
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一个喜欢平躺的人的评论这些书好看 推荐 孤独的美食家和蔡澜的菜篮子[呵呵] 又好看又好吃~
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南瓜哦的评论跑得腿都快断了[眼泪]～还好冒雨收获一对黄嫩嫩心头好[飞吻]到家水足饭饱，搬好小板凳期待舌尖上的中国贰[胜利]️[花痴]啦啦啦～ 据说这第①集记录了生命诞生、年华老去，还有带着温度和情感的食物。铭记菜篮子'蔡澜先生温馨提醒，准备好纸巾，“擦擦眼泪，也擦擦口水。”[爱心]️温情，从胃到心～
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44LZ的评论读过《蔡澜的菜篮子》 ★★★★★ “不可多得的才子，咕” 网页链接
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爱喝养乐多的小黄狗的评论昨天老公看了＂蔡澜的菜篮子＂，一脸严肃地向我宣布，明天给你做一生难忘的美味料理！今天出门又问我，知道给你做什么吃？我淡定答：香葱酱油饭！老公崩溃一惊，完全答对，顿时决定在外面吃！[嘻嘻][偷笑]一只被完全看穿的小白狗[酷][挖鼻屎]
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MissCaviare的评论三本书:《食材字典》,《食材字典续编》,《蔡澜的菜篮子》。三年前读《食》，大呼痛快！才华横溢的有趣老头写食材文化和吃法，妙笔生花，像老朋友跟你分享经验。《续》我也没错过。《菜篮子》由广东出版社出，换汤不换药，九十九巴仙与《食》相同！更推荐每篇末都附插图，陈子善先生编的《食材字典》。
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杭州庆春路购书中心的评论通过对近三百种常见食材的解读，从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起，到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等，每种食材都专文讲解．细细道来。----蔡澜 《蔡澜的菜篮子(世界食材精选)》
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_顿淑的评论蔡澜为什么不叫菜篮子呢？哈哈～搞个笔名也可以的嘛！ 我在:横东岭路
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齐天大琞的评论菜篮子看似什么都无所谓，一句“多么虚伪”加上犀利的眼神，那就是应该努力的方向。（@-jonchen-以后你也买两布袋书） 2012-06-21大家书斋 对话蔡澜 视频 （分享自 @凤凰视频）
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Zzzci的评论蔡澜的菜篮子，不适合带在路上看哎，越看越饿。
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1加1等于二十四的评论家中的亦舒全刨完了，最近一周的睡前新宠是蔡老爷子。第一次读他的书[看书]，直白、有趣、文字简单，却有一股生动的力量，是一个骨子里真正潇洒的人才能写得出来的东西，之前还一直以为蔡澜只是菜篮子、是舌尖上的诱惑[意面]。学不来做美食佳肴，就学学他的生活智慧：看得开 放得下 才是人生
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1加1等于二十四的评论家中的亦舒全刨完了，最近一周的睡前新宠是蔡老爷子。第一次读他的书[看书]，直白、有趣、文字简单，却有一股生动的力量，是一个骨子里真正潇洒的人才能写得出来的东西，之前还一直以为蔡澜只是菜篮子、是舌尖上的诱惑[意面]。学不来做美食佳肴，就学学他的生活智慧：看得开 放得下 才是人生
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馋猫chris的评论看了《蔡澜的菜篮子》，深受啓發，原來食材和調料的質量是一道美食的基礎[爱你]比如高師傅家的菜[赞]
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武汉市文华书城汉街店的评论【文华 新书到店】香港著名美食家@蔡瀾 最新作品《蔡澜雅玩人生》系列：《我的正业是玩乐:一个真正潇洒的人才玩得起人生》《放纵的哲学:抽烟、喝酒、不运动》《可怕的女人:女人都是外星人》《那些忘不了的人间美味:人生不过吃吃喝喝》《蔡澜的菜篮子:世界食材精选》。十一假期你都吃了什么、玩了什么？
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南食召的评论汉字简化确实少了些味道，可惜。汉字是有趣的文字，不仅字型，读音也是。比如早几年常说的＂菜篮子＂工程，现在如果提及，不知道的还以为跟美食家蔡澜有关呢。[偷笑]玩笑，无意冒犯先生名讳，早安// /@蔡瀾:還以為是在說紡織品，麵字實在不該簡寫成面，寧願麥字旁作川，像清湯掛麵。