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什锦拼盘

什锦拼盘

作者：唐鲁孙

分类：文学

ISBN：9787549527014

出版时间：2013-1

出版社：广西师大出版社

标签： 唐鲁孙  饮食  美食  随笔 

章节目录

北国江南燕山北 1 从尚方宝剑谈到王命旗牌、遏必隆刀13 枪口对准自己嘴巴 21 清宫古老的吉祥玩物 33 传国玺溯古43 两对绝世瑰宝的印章 48 中国最古老的礼券 53 北平天下第一泉57 中国文化在美国 63 海外余香 68 财神庙借元宝恭喜发财 72 泰京识小录76 曼谷的四大名刹 104 名片古今谈 111 风筝谈往 119 皇历在中国. 125 什么是吉祥板. 130 《巴骆和》忆往 132 从“忠义剧展”谈关公戏 138 谈谈老山人参147 咬春 . 151 闲话元宵. 155 春节几样待客的菜点. 160 闲话烤鸭 166 黄花鱼、黄鱼面 .. 170 从干丝谈到杏花村 . 173 宋子文拼命吃河豚. 181 恩承居的“善才童子” . 183 我家的香椿树. 185 银鳞细骨忆船鲥 189 鱼香十里带鱼肥. 193 北方人爱吃的烙合子 197 陋巷出好酒，小馆有珍馐 201 秋果三杰 ：核桃、栗子、大盖柿 204 文昌鸡和嘉积鸭 217 就是没有鸡丝拉皮 . 221 虾米治病224 玄霜酒、 月华糕：乾隆慈禧两朝的中秋 . 229 岁寒围炉话火锅. 235 蜚声国际的蝴蝶鱼、 美味的新疆手抓饭 . 245 清 肥 忆兰州. . 249 也谈北平独特小吃——奶酪255 酸溜溜的醋话 259 满汉全席 263

内容简介

“‘咬春’这个名词听起来很典雅，可是又有一点耳生，其实说穿了就是吃春饼，又叫吃薄饼。一大盘合菜再来盘摊鸡蛋，配上甜酱、大葱，三五知己，据案大嚼，也能吃个痛快淋漓。” 《什锦拼盘》内容包罗万象，谈尚方宝剑与王命旗牌、谈吃、谈名片、谈风筝、谈黄历、谈人参……文中作者还对数度造访的泰京“曼谷”衣食住行等各个方面均有详细的描述。讲吃食掌故，宇内鲜有人能堪与唐鲁孙媲美者，本书所涉广泛驳杂，恰如其名“什锦拼盘”，充分展现了作者见闻广博的特色。 1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫，见多识广，以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，写下中华吃文化之精髓所在，真要探讨“舌尖上的中国”，唐鲁孙的作品恐怕是功力最深，也最有韵味的，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存，也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版，由著名设计师陆智昌统一操刀设计，以小精装的形式推出，“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，这一版本则是唐鲁孙作品最齐全、最完善、最精美的版本，爱书之人不可错过。

下载说明

1、什锦拼盘是作者唐鲁孙创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！

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热门评论

  • 大大大迷糊321的评论
    第2张开始：炸酱面、豆汁儿、京酱肉丝、什锦拼盘(从右到左是八宝饭-山药卷糖果-驴打滚-艾窝窝-芸豆饼-豌豆黄)、爆肚、北京烤鸭、青瓜炖排骨汤、橙汁味儿汽水～默默盗了廖先森的图和文字，只想吐槽豆汁儿和北方人的口味真咸和木有遇到好喝的汤~07.05~
  • 青岛旅游的评论
    #吃在青岛#【塔库烤鱼[羞嗒嗒]】人均：82元 青江鱼，肉质也软嫩，而且刺少[偷乐]搭配蔬菜，很是美味，什锦拼盘，量也很足，每份烤鱼都会陪开胃小凉菜量碟，还有鲜鱼汤，真心不错[好棒]地址： 李沧区 巨峰路178号万达广场4楼 来源：大众点评
  • YIM_SHAN的评论
    煎蛋火腿三明治混合蔬菜沙律 清爽薄荷（菠蘿，雪梨，薄荷） 茄汁三文魚意面（番茄醬，櫻桃番茄，大蒜，羅勒叶） 什錦小食拼盤（薯条，春卷，魷魚圈，烤雞翅）
  • 美食上海站的评论
    #上海美食推荐# 【热辣壹号】坐标：淮海中路918号百盛商城8楼；人均：110～130。点了麻辣➕骨汤➕罗宋三拼锅[番茄]海陆空俱乐部分别是咖喱鸡肉、黑椒牛肉、麻辣巴沙鱼。羊肉卷比肥牛好吃诶！～什锦拼盘好大一盆蔬菜！虾滑里有大颗虾仁，炸酥肉还是直接吃[猴子]次、酥脆！喜欢软糯的红糖糍粑～会员卡是十块
  • Mary_马玛丽的评论
    #碧桂园酒店五星之旅#晚饭吃在酒店2楼的海景厅。属海鲜的胃…什锦海鲜拼盘、煎多宝鱼、鲜虾三明治都是颜值高味道赞的菜品。住酒店的人可以美美的吃大餐～@碧桂园凤凰国际酒店管理公司 @我是达人官微 烟台·碧桂园•十里金...
  • 以沫x的评论
    #早餐# 6点多还看到太阳，起床又没了[挖鼻][挖鼻]！今天吃：黑枸杞茶、什锦拼盘、樱桃[心][心]
  • 刘明如_Freya的评论
    整鸡出骨取料 豆腐丝 菊花胗 月季花 平面什锦拼盘 青椒鱼丝 干烧鱼块 糖醋鲈鱼 春白海参。周六考证 如图。。心累。。等我考完吧
  • 青云vs直上的评论
    爷爷的出生证。“饴、馅、馄饨、烩、煎、炸”，还有“腌制、盐制、薰”，这么多方法，是大杂烩面。看起来是八宝菜，想起来是什锦拼盘。
  • 南宫未央v的评论
    特大焙烤饭 特大什锦拼盘 特大芭菲杯 麻辣小龙虾 QQ鸡架 荷兰岩烧乳酪 小杯煎饼
  • Wyland怀兰餐厅的评论
    新菜品 肉食动物什锦拼盘 还有球球。51就上哦 目前这个里面会赠送小分西冷牛排。[抢到啦][抢到啦][抢到啦][抢到啦][抢到啦][抢到啦][抢到啦][抢到啦]记准51哦。[抢到啦][抢到啦]
  • 蒋一环-圈圈的评论
    雨天和火锅更配～@热辣壹号 能吃辣的一定要吃麻辣锅底 辣到爽 辣到胃痛[笑cry]蔬菜什锦拼盘分量好足 @任泉 推荐的金牌麻辣牛肉用七上八下的涮法超级嫩 原以为明星开的会贵一点 其实没有 人均150块可以吃很饱 #热辣壹号麻辣火锅# 上海
  • 王焜榆榆榆榆榆的评论
    一个人吃了整整一盒什锦拼盘[害羞][害羞][害羞]撑噢[偷笑]
  • 开心派对GOGOPARTY龙港店的评论
    “什锦拼盘”关于欢乐什锦派的8种内涵，黄桃派、原味卡士达、巧克力布蕾派、草莓提拉米苏、黑樱桃卡士达、抹茶红豆三重奏、黑樱桃布蕾派、可可提拉米苏，8种口味，带你走进开心“派”的世界，想想就好满足[心]预订电话：６４２６８８１８
  • 芒果双皮奶不好吃的评论
    在离开天津之前在折磨死人的考试周结束之后虽然路程坎坷但也顽强的找到了目的地开始了和九色烤肉的恋爱野人牧坊冰淇淋依旧自然和任性赏金猎人笑点全在小哇身上[笑cry]晚上和欧巴约了热辣壹号蔬菜什锦拼盘真是大的没话说[笑cry]用美食和电影告别这里开始我完美的暑假啦[耶]祝你好运，祝我好运[爱心]Summer.
  • 轻狂的泡芙小姐的评论
    正宗日料—菊轩。三文鱼拼金枪鱼，入口即化的三文鱼还有脆爽的北极贝拼，什锦寿司拼盘，多种口味，一口一个好不过瘾，盐烧多春鱼，外表焦脆，满肚子都是籽。外酥里嫩的大虾天妇罗，还有抹茶、巧克力、椰子口味的麻薯。波子汽水好喝又好玩，当然吃日料岂能少了清酒 我们连喝18壶日本盛，美味配好酒。
  • 花螺菇凉的评论
    （7.15）惠州电视台三十岁生日晚会终于圆满落幕。似乎已经很久没有过一个完整的周末了，懒懒睡到自然醒，陪宝贝吃饭逛街看电影，颇费克特！古耐！（配图真像个什锦拼盘[挤眼]）

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