章节目录
前言 1 是调料还是新时代的开始 2 咖啡与新教伦理 3 巧克力、天主教、旧制度 4 令人干醉的烟草 5 工业革命、啤酒和烧酒 6 习俗和惯例 7 分门别类的店铺 8 19世纪的人造天堂 参考文献索引目录 插图来源
内容简介
每个社会都有其享乐物品和麻醉品,社会享用它,需要它,也能消受它。苏格兰国王在1194年访问英格兰国王理查德一世的时候,为显示主人特别好客,苏格兰国王得到每天两磅胡椒和四磅桂皮的特殊供奉。 在我们今天看来,这种礼物很是奇怪,而在基督教的中世纪却是再寻常不过:胡椒不仅作为调料使用,而且是财富和地位的标志,并经常代替金钱充当支付手段。 人们的口味开始变得敏感起来,来自东方的奢侈品开始改变粗俗的骑士文化,并且在通往印度的海路被发现之后成为欧洲经济的决定因素。 欧洲究竟为什么会在某一特定的时期出现全新的享乐物品?咖啡、茶叶或烟草纯粹是殖民统治的偶然发现,还是它们满足了人们某些前所未有的新需求?这些新需求究竟是什么? 德国当时没有殖民地,必须从国外进口咖啡,这导致了一场声势浩大的反对非本土饮品的运动。当啤酒和葡萄酒最终不能抵制人们对咖啡的狂热嗜好的时候,代用的菊苣咖啡被发现了。在当时,人们除了喝“豆咖啡”之外,也喝这种代用咖啡。与咖啡类似的还有烟草,在17世纪人们的观念里它也属于“饮品”。后来人们又把它装进烟斗吸食,直到后来在快速发展的工业时代,人们才把它制成卷烟享用。酒精饮料的发展速度之快也在伯仲之间,同样值得我们关注:酒馆的吧台变得非常方便并具有亲和力,这在更大程度上满足了工业化时代的豪饮者的需要。 ”
下载说明
1、味觉乐园是作者(英)希维尔布希创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接,所有电子书均为完整版!
下载链接
热门评论
-
南宁晚报的评论【亲水亲子游很火爆 免费门票继续大派送】五一假期来了,带着孩子去水上乐园嗨一嗨,或烧烤场上来一场味觉比拼,抑或玩一场亲子互动游戏吧。由南宁市商务局和南宁日报社共同主办,南宁市旅游协会协办的2015花样五一南宁欢购乐游周已于4月30日启动,赠送万张景区免费门票,刺激了短途游升温。
-
女人爱鞋吧的评论薯粉们,你们有口福啦!!!![馋嘴][馋嘴][鼓掌][鼓掌]乐园薯客新店开业,18种薯条口味任你选择!挑战不一样的味觉!!
-
High_TT的评论植物乐园黑豆奶布丁睡眠面膜100ml,韩国美妆节目推荐,韩剧-美女的诞生-女主角梳妆台上的保湿美白抗皱神器!QQ滑滑的质地,黑豆奶的香味,让你同时满足视觉,味觉和触觉的感受!涂到手上,轻轻一碰就像雪一样化开了,涂后超级水嫩哦!
-
此微博ends的评论今天的行程有点满了,不过还是享受的一天,视觉的享受,宝石类,东芭乐园的动物表演,晚上三合一表演,见识了泰国的开放及特别,味觉享受,水果自助,累了一天后的古法按摩,赞!最好的圣诞礼物,今天一天来自很多陌生人的“水晶晶,你太美了”“你很漂亮”,水果自助,我还得到了一个纪念火龙果[嘻嘻]
-
广州市政府新闻办的评论【市儿童公园明年开二期】据@广州林业园林,广州市儿童公园二期将于明年“六一”儿童节开放。儿童公园二期新增消防体验园、机器人乐园、童话王国等八个主题乐园;更为特殊儿童建设感知花园主题乐园,细分触觉、听觉、嗅觉、味觉游乐设施专类园区;还有无障碍设施贯穿全园,设置盲文注释和导向标示。
-
上海迪士尼度假区的评论#迪士尼乐园魔法口袋#“世间万物,唯美食与爱不可辜负”,而让人感到幸福的食物绝对非甜品莫属!一大波米奇主题甜品来袭↓↓资深享乐族可以想象下,漫步在迪士尼度假区,品尝迪士尼卡通图案的美食,尽享浪漫惬意的露天餐饮[得意]……这便是所谓味觉+视觉的双重享受吧~(图片来自全球其它迪士尼度假区)
-
fit时尚的评论11 月已到下旬,各品牌、商场都在为年终的欢聚时刻做好准备,在@连卡佛_LaneCrawford ,Fantasia 圣诞乐园已经开启。围绕创意出发,连卡佛综合视觉、味觉、嗅觉等各个感官,奉上一系列富有节日特色的主题装置和生活好礼。跟着我们一览当中的亮点之作,看看有什么最值得购入……网页链接
-
Bessie-祝明婵的评论干果小知识 之“葡萄干”:女生常备健康零食,一天小把葡萄干配几颗红枣,补气补血,改善脱发!无核白自己吃经济实惠,好吃不涩嘴;我最爱的特级香妃王让你用味觉也能感受到它奇特的香味~不同种类级别大小价位的葡萄干供您选择,快来小店选购吧!新疆果果乐园干果 新疆果果乐园干果 [愉快][愉快]
-
清风舞阳盐业的评论#亲子乐园#【点心有学问】宝宝正餐间的点心时间是玩味觉游戏的好时候,可以让宝宝通过水果等天然食物了解酸( 柠檬)、甜( 地瓜)、咸( 盐)、苦( 芦荟) 的味道,还可以问宝宝哪些东西是甜的、酸的,帮助增强宝宝味觉认知能力。
-
广州跑男的评论这期#广州跑男# 陈SIR整牛仔裤 阮星航擂台赛 跑男团厨艺大PK 李小龙乐园撕P牌 这一集充满味觉 视觉享受的#广州跑男#小编会尽快放上网的 大家耐心稍等哦。
-
迪士尼粉丝会的评论加州迪士尼乐园钻石庆典已经拉开帷幕,一系列庆典特别款甜品也悄然推出,由乐园大厨精心制作,绝对是视觉与味觉的双重诱惑呢~ 话不多说,先上图!是不是很想亲测一下呢?ԅ(¯﹃¯ԅ)
-
米喜迪官方微博的评论#潮吃潮玩潮体验#积木魔幻乐园是一座充满童趣与魔力的别样世界。在这里,所有的人和事物都由积木组成!色彩缤纷,蹭蹭堆叠的积木,让所有人在看见它的一瞬间都能自己奇趣的童年时光。跟着米喜迪一起去乐园大探险,从视觉,触觉,味觉等多角度全感官重新体验积木的魅力,更有意想不到的魔法冒险体验!