章节目录
红楼宴(代序) ／6饮食漫笔／1 “趸不来京味儿，馋不了人” ／1 爆肚儿、豆汁儿最是上瘾之物／3 小吃得会吃／6 消逝的小吃失传的手艺／9 “爆肚冯”广聚京味小吃／12 天凉了，吃点儿热乎的／16 门钉和“白丁儿” ／20 八方干果／22 四时煮货／27 金秋漫话爆涮烤／29 老北京的冬日／33 老北京的窖冰与卖冰／35 老北京冬天的吃食／37 吃着不如吃不着的霜肠／40 厨艺／43 宝刀不老小肠陈／45 豆汁徐／50 京味儿饮食俗谚简话／53 满席珍的生意经／55 旧京的爆肚业／58 百年金生隆三代爆肚冯／68 南宛北季烤肉双绝／74 冯广聚教您做爆肚／78 沙锅居，买卖虽好，过午仍候／84 锦馨豆汁韵味长／86 京城赞誉炒肝香／92 南来顺炸糕／96 日兴月盛烧肉飘香／99 难得糊涂茶汤李／103 徜徉小吃街／106 大快朵颐品卤煮／109 从“阔”到“新”西来顺／111 门框胡同瑞宾楼／114 灌肠情思／118 京菜传人说京菜／122 小吃专家餐饮情缘／126 重义轻利俊王家／132 沈国放：最爱家乡美食／140 追忆京白梨／145 羊蝎子与羊棒骨／149 姓钱不爱钱的年糕钱／154 腐嫩汁浓香四溢 自家老号美名传／162 大刀片肉薄如纸朔风一起送香来／170 一瓯奶酪爽似秋果仁米酒点滋味／177 与美食家共进晚餐／186 大山的中餐情结／190 腊八食粥／196 复顺斋传人刘文连的回忆／200 遥想当年馅饼周／208 爆肚王自述／211 “穆家寨”始创炒疙瘩／226 恩元居的炒疙瘩／229 晚餐丽江／233 西安的卤煮——葫芦头／236 筑城肠旺面／238 成都韩包子／240食事快语／242 还“京味儿”大众化／242 少点“技术含量”如何／244 打折的背后／246 细微之处见精神／248 名人效应与美丽传说／251 谢绝推荐／254 谨防“陷阱” ／256 “自助”且需平常心／258 餐具收费有感／260 “老二分”与“无水供应” ／262 买的卖的一样傻／264 丰俭由别人? ／266 最低消费可休矣／268 大得与小失／270 “方便”并不方便／272 提高灶间的透明度／274 无菜谱的启示／276 中国的“上帝”，你值几毛钱? ／278 别拿“免费”说事儿／280 免费茶水／282 “返璞归真”何其难／284 慎选特色菜／286 “老高太太”来得好／288 吃烤鸭的遗憾／290 谨慎“包圆儿” ／292 由“借光”说开去／294 让市场说了算／296后记／298附录一：北京风味小吃地图／303 九门小吃／303 以小吃单品命名的店铺／305 其他综合性小吃店铺／309附录二：落户北京的各地风味／310 以小吃单品命名的店铺／310 综合性小吃店(街) ／319 其他以小吃单品命名的店铺／321 其他地方风味综合小吃店铺／322
内容简介
《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》作者“好吃”但不“懒做”，得了许多老字号老掌柜的亲传，不敢独享，此次亦和盘托出。一些老字号老掌柜无私地将自己老相簿中老照片送给作者，使《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》公开了许多从没公开过的老照片。书中还收入了作者关于饮食的小言论，不仅读来畅快琳漓，从中亦可让您学到不少维权妙招，让您可以用这些妙招有力地回应不法奸商。 看了《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》，对小吃、对饮食文化您汪定具备了多多的边吃边聊的话题，您也许会成为令朋友钦羡的吃主儿抑或美食家。 《边吃边聊:饮食漫笔及小吃地图》的定价压了又压，20元钱您买走了作者十几年淘换来的宝贵财富，不贵吧！
下载说明
1、边吃边聊是作者李其功创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
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热门评论
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吉卜猪的评论和前东家同事聚餐，虽然已经辞职三年，但完全不会陌生，边吃边聊不知不觉就十一点了，祝哥的副业串串店生意越来越好，保利心语串串根据地。
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吴楚珊-的评论浪漫的事只能和好朋友才能做的出来 一吃边聊边吃边聊边逛去各种地方吃各种地方玩各种地方浪还都玩的很开心各种自拍
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萌是朦朦的于的评论所有在我饿着肚子还当着我面跟我边吃边聊的人，都是垃圾！！！！
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我胖_我乐意的评论#诛仙青云志# 我向 @赵丽颖 提问：激动，激动，马上八点了，宝宝要不咱们边吃边聊？
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Freda嘚嘚嘚的评论zhou买了一包鱿鱼圈，我们边吃边聊哈哈哈大笑，我一拳打上去，鱿鱼圈噼里啪啦碎，越砸越开心，把一整包碎掉的鱿鱼圈撕开继续吃，咔嚓咔嚓，边聊边大笑，突然就想到小时候俩人第一次干吃方便面，一包华丰捏粉碎了撒上料用手指蘸着口水沾着碎面吃，吃得那么珍惜那么香。
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澜雁字的评论第二个周末，老公带我去了附近的法泉寺。步行一个多小时达到。老公自己说在这里待了十几年今天也是第一次来。边走边聊边吃边喝……虔诚的在神前祈祷爱我的人都要身体健康，希望我们能工作顺利！
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活在套路里的安东的评论哈哈哈哈，外甥女说：“that hair.” 那个白眼笑尿了～～『【拂菻坊】和3岁外甥女边吃烧烤边聊大事_日常_生活_bilibili_哔哩哔哩弹幕视频网』网页链接
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熟悉的味道的评论#熟悉的味道#@李咏 @曾宝仪BowieTsang @孙坚 化身火锅快递员上门，这才是梦想当中夏天的正确打开方式啊！躺在家里等吃火锅啊！闫楠、孙强、金世杰，这样的阵容简直无敌！边吃边聊是我们节目的特点，难道大家还不懂我们的套路么？看着大家都慢悠悠的吃，味道姐表示真的好着急…[笑cry][笑cry]
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rihaxxi的评论昨晚下班都快十一点了，同事提议吃烧烤，我说不去太晚啦，她说那家特别好吃我车都叫了，鸡尖，玉米，扇贝，行行行去去去，没有一点抵御诱惑的能力哈哈哈哈哈然后两个人拖着疲惫的身躯去点了三大盘东西，边吃边聊边吐槽，回到家居然没那么累了耶～要劳逸结合
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傻丫头叫金傻傻的评论昨天我说:"晚上为了庆祝7月终于要结束了 相约喝点吧"俺那口子很爽快的答应了[耶]结果我们俩边吃边喝边聊 最后玩游戏玩的不亦乐乎 我玩不过他 我就说换一个 他玩不过我 他就说没意思 最后两个人弹脑门 弹遍全身 腿上都是对方赌输的手印[囧]两个人在一起快乐其实很简单 继续努力20天 我们越南了[偷笑]
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冰河-8的评论昨日，漫道上海海湾户外运动基地迎来了“相约俱乐部”金融工会团，小火车迎亲，草坪相亲，水上运动进一步增进了解，最后烧烤边吃边喝边聊理想[偷笑]祝愿有情人终成眷属…[玫瑰][玫瑰][玫瑰]
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灰姑娘囍王子的幸福生活的评论今天老公提议单位聚餐，我和老公去超市买了熟食和大饼。到了地桌子支起来，摆上小凳。买的东西桌子上一摆，边吃边聊。夸了夸姨父和洪波……
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小王_同学Y的评论一对小情侣，中午吃米线。饭店服务员说，普通的4元，过桥的10元。两人要来贵的，边吃边聊。男：“我就不明白，同样是米线，过桥米线咋就贵6元呢?”女友抬头说：“傻样！这你还不明白？里边加了过桥费呗！”[偷笑][偷笑]
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住在19楼的麦唛的评论不开空调，也可以凉爽地吃晚饭的夏末[米饭][微风][微风]孜然羊肉，蒜蓉藤菜，盐烤青花鱼，虾皮冬瓜汤，昨天已备好了食材，该腌的腌，该择的择洗，下班回来快手做出这一餐。坐在桌前边聊边吃，听听新闻，身心的疲累就像苏打水里的汽泡，啪、啪、啪，一点点浮上来，炸开，消失，放松。
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kikiluo的评论和小伙伴一起吃火锅，边吃边聊恐怖惊悚电影。小伙伴疑惑我怎么看过那么多电影。然后我语重心长地说。一是因为我睡的比别人少，大学时代每天睡六小时依然精力过剩，晚上看完一部电影还能再刷一会儿竞赛题的那种…二是因为大学时代不谈恋爱，时间精力又比别人多了一点…然后小伙伴无比怜悯的看着我。[眼泪]
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早该知道当初的评论回来煮了碗鸡蛋面，边吃边聊今天中午去吃酒的乐趣，吃完急匆匆的抹了下桌子，楼下有小伙伴再叫“金阿姨唉”，然后打仗一般的洗完了碗，又急匆匆地跑去玩了，又说了句晚上回来再洗澡，然后就没有然后了……[眼泪]
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____________KateK的评论一年难得来一次普陀，赶紧去吃跳跳蛙，结果中午不营业。路过一家重庆面馆，红烧牛肉面好地道，阿姨们也都超热情的。旁边坐俩人，口音一听就是北方人。两个人一唱一和边吃边聊跟相声似的。我默默听默默笑。一人说“你这么做人，还能有朋友吗”另一人说“是啊，所以这么多年我也就只剩你了”[doge]
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余杭晨报李国平的评论王健林和那谁，边吃边聊上海迪斯尼，让它20年不盈利。[微风][喵喵]秒拍视频
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KnowYourRights--的评论上海.第二次去、我對大上海唯一的好感就是買買買[微笑]所以選了個酒店離廣場很近.在地鐵遇到帥哥，很禮貌的擺正姿勢給我拍.來趟上海幾乎敗光回去的.我和妹子買了好吃的邊聊邊吃.想來也很棒⋯其實、有時候我也不想一個人去玩兒、只是很少有志同道合又對胃口的夥伴.現在想來⋯一個人挺好.
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豌豆园小姐的评论下了班被同学叫去吃冒菜，店老板也是同学，边吃边聊一会儿就十点了，同学觉得不过瘾，于是等老板打烊，又去吃烧烤。快一点了，三个人沿着马路随便走，我说有一种久违的放肆的感觉，他们笑我是家庭妇女，我笑他们早晚也要加入我的行列。96年小毛孩儿的时候开始一起玩，一晃20年了，有些感慨。[月亮]