章节目录
海天万里为卢太夫人寿 1 跷乘 6 扇话 22 铁臂大元“蟀”——秋凉白露话蛐蛐 44 谈失传的“子弟书” 69 我所见到的梁鼎芬 74 故都茶楼清音桌儿的沧桑史80 从《三百六十行 ：旅馆业》 想到鸡毛店95 蝎子螫了别叫妈 99 摇煤球烧热炕104 近代曹子建——袁寒云 115 闲话故都年景124 猜灯谜、拜三公 139 民初黑龙潭求雨忆往 152 张辫帅与褚三双158 谈谈清装服饰与称谓 168 再谈清装服饰 174 谈谈《窦娥冤》178 成吉思汗大祭跟那达慕竞技大会181 中国菜的分布 187 说烟、话茶、谈酒195 炉肉和乳猪207 白汤面和野鸭饭213 北平的饽饽铺 220 金鸡一唱万家春33 老汤炉肉开锅香 244 杨花滚滚吃新蚶248 从梁寿谈到北京的盒子菜 253 漫谈绍兴老酒 259 读《烹调原理》后拾零 262 过桥米线的故事 269
内容简介
“现在杨花滚滚，在内地又是吃肥蚶时候了。回想当年在上海几家酒店赌老酒吃醉蚶情景，历历如在目前，可是屈指算来，已经是半世纪以前的事了。” 自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书是他“吃文化”与“吃艺术”之散文集萃，是集掌故、饮食于一体之“大杂烩”。 1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫，见多识广，以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，写下中华吃文化之精髓所在，真要探讨“舌尖上的中国”，唐鲁孙的作品恐怕是功力最深，也最有韵味的，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及清末民初的服饰、手艺、年俗、名人轶事等，这些珍贵内容于文化的传承和资料的保存，也是有极大价值的。 2.值得全套收藏散文经典——此次再版修订了前版中出现的少量错漏并重新排版，由著名设计师陆智昌统一操刀设计，以小精装的形式推出，“侠有金庸，史有高阳，吃有鲁孙”，唐鲁孙是中国饮食类作者中最具代表性和传奇性的人物，这一版本则是唐鲁孙作品最齐全、最完善、最精美的版本，爱书之人不可错过。
下载说明
1、大杂烩是作者唐鲁孙创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
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热门评论
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Oomilko的评论海鮮大雜燴 ⋯。肚子要
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小乐小哭小任性--的评论本来想搞个颜值高的水果拼盘，最后却整成了东北大杂烩[拜拜]
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街角的锅贴的评论我以为一年会出来让人头痛一次，没想到半年都熬不住。情节拖沓，雷同频出，简直就是大杂烩，再炒也没用啊！！
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圆圆滚滚Eleven的评论一个一个菜的上 几个菜吃了快2个小时 说好的海胆鲍鱼大杂烩 端上来一坨都没有
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Tony_Toni的评论看过《怪奇物语 第一季》：80年代经典大杂烩，超好味滴~ P.S.说斯皮尔伯格的真是太年轻了，史蒂芬金才是大头，It、Firestarter、Stand by me，当然还有猛鬼街等一票恐怖经典梗 ★★★★★ 网页链接
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心若无云2010的评论冰箱放了很多有的没的食物，一时想不开想来个大杂烩，煮到一半觉得应该没法吃，中途放弃了，这该如何收场啊……我得静一下[笑cry][笑cry][笑cry] 福州·五凤街区
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貓力molly的评论昨天分享歌好多人私信想要歌单～ 刚好明天八月了～以后每个月末会分析歌单书单和电影～歌单先来，曲风什么都有，都是心头好～大杂烩，听完记得给我留言最爱哪首啊[下][下][下]
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张皮皮是小脏娃娃的评论D444皮哥辅食记录 午餐 皮哥午餐卡 猪蹄海带汤 黄瓜圈（五彩缤纷大杂烩）黄瓜圈是爷爷帮忙卷的[眼泪] 一碗汤 半碗饭 6个黄瓜圈全部吃完 好有成就感 哈哈哈 下午茶 红枣银耳汤 宝宝版奶香苹果派 软软的 奶香奶香的 好吃到没朋友 皮哥非要拿大的那个
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婷婷儿Catherine的评论三点睡的觉，睡醒来一脸懵逼，一个梦里掺杂了小学初中高中大学同学，天啦噜，就像是大杂烩一样。[眼泪] 爱情的纠结曲折，友情的… 这个梦，值。只是我好像更瞌碎了。[拜拜]
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顾海堂的评论很多桥段似曾相识，画面金灿灿内里却毫无支撑。取自中国文化的传统故事，妆容造型一副埃及艳后的架势，飞船光剑之类的桥段分分钟跳脱到星际大战。重头偏于特效而致剧情空洞向来是商业片明知故犯的黑洞，票房号召悉数交予明星大杂烩，《封神传奇》俨然中了烂片再续的魔咒。好在范冰冰很美。很美。很美。
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竹子可以长点肉嘛的评论开学第一天 撸reading到图书馆关门 抬眼望去全是法学院苦逼的身影 事实上周末开始就在撸了 真是一天的量都不能拉下来 日积月累要死人 现在饭友都是大杂烩 到了饭点往食堂走 反正不管从教室图书馆宿舍出发也就一分钟的路 到了看到谁在就跟谁一起吃 十八国llm兄弟是一家 叽里呱啦吃完橙子鸡和菠萝牛继续
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怪兽吃鸡的评论这个宣传片前面是五毛页游动画后面一锅大杂烩，有时候真不知道是好是坏，虽然活在杭州，这十多年迈的步子就为了成为全国一线城市，就为了一声“大杭州”，为了像大武汉大重庆大广州大上海一样 中国杭州G20峰会宣...
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魏莎57799的评论本来想做紫薯糯米滋，还是红豆枸杞馅和黑芝麻馅的，当然还有别的，可是最后成了这样，只有一个紫薯是完整的，大杂烩味道有点怪，不过那杯糊还是超级好喝的。不管怎么样开心就好[馋嘴]
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清涧宣传的评论【用经典理念打造《平凡的世界（二）》】2015年《平凡的世界》电视剧播出后产生了巨大影响，然而电视剧本身从剧情结构、取景到语言表现等方面，受到了观众的质疑：人物语言“大杂烩”，同一村人陕北话、关中话、四川话混淆不清，产生视听混乱；剧本改编不到位，删除金波、孙少平母亲等重要核心人物造成
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尹帅帅super的评论世界很繁华，但是如果没有选择地去追求，去品尝，只是一锅大杂烩！择所需，修之则有味……
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QIAN小迷妹的评论#偶像运动会#好期待今年偶运会哦~我搞基我胖蛋铜矿射箭，虽然正好两团我俩大本命都没来(没来更好，免得受伤[doge])但是感觉他们应该玩的很开心hhhh我老闵跑步还辣么厉害23333好喜欢这样的爱豆大杂烩，喜欢的团一起玩，看着就开心，搞基胖蛋兔比芒叉碧斯blabla的…就喜欢看好看的蓝孩子一起玩[doge]
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Midori咚咚的评论wb现在很母语了，不丧了，不友好了是一个咕嘟咕嘟的大杂烩[悲催]
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D小小Q的评论#团员贴#周小朋友@粥粥粥_小花 给我补过生日，选了北京路科学院附近的胖老汉椒麻鸡。装修还有点小文艺。我们坐在外面长廊，很凉快，很惬意[偷乐]。椒麻鸡必须下个面才不虚此行。草莓山药和大杂烩也不错。吃的很舒服，聊天很愉快[哈哈]@新疆美食发现
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Moaning_Myrtle的评论“在这个恶意也好、暴力也好、偶发状况也好、小小的幸福也好，全都混在一起的大杂烩的世界里，人们只能四处奔走，挣扎抵抗。”
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尔古CPA的评论发现自己厨艺越来越好了，今天炖了海带藕片排骨汤，杠杠的，秋季就是要吃藕啊！之前某人炖了个当归萝卜排骨汤，是什么鬼，你当炖鸡呢？还有就是能不能动不动就青椒肉丝，看到就厌烦了，麻烦换个菜，还有请不要动不动就西红柿炒蛋，心累。还有大杂烩汤，你当吃火锅呢？搞笑。看来我是嫉妒别人长得漂亮。