四季蔬：小白素食记录

目录 春 春笋 （荠菜春笋、油焖春笋） 三 菠菜 （孜然菠菜、菠菜松） 七 小油菜 （ 菜年糕、菜粥、手捏菜炒蘑菇） 一一 茼蒿 （日式暖锅、生拌茼蒿 ）一七 春记甜品 青团 二二 夏 蚕豆 （茴香炒蚕豆、麻辣蚕豆） 二七 番茄 （橄榄油烤小番茄、番茄丝瓜面筋煲） 三一 丝瓜 （姜蓉粉丝蒸丝瓜、丝瓜烧豆腐） 三五 毛豆 （红椒榨菜毛豆米、炒凉粉、茶香毛豆） 三九 苦瓜 （霉干菜炒苦瓜、干煸苦瓜） 四五 姜 （糖醋泡仔姜、姜丝炒面） 四九 冬瓜 （紫菜蒸冬瓜、冬瓜莲子汤） 五三 茄子 （蘸水茄子、凉拌火烤茄子、自制红红的辣椒油、茄盒、炒茄泥） 五七 土豆 （三杯土豆、干焙土豆丝） 六五 豆角 （椒香豆角丝、豆角盖被、麻酱拌豇豆） 六九 黄瓜 （芥末浅渍小黄瓜、紫苏煎黄瓜） 七五 空心菜 （南乳空心菜、酸汤空心菜） 七九 西葫芦 （西葫芦炖饭、生拌西葫芦） 八三 菌菇 （烧卖、干煎杏鲍菇、卤菇饭） 八七 春季甜品 绿豆抹茶水羊羹 九四 秋 南瓜 （南瓜乱炖、南瓜小炒、南瓜汁） 九九 红薯 ( 香烤红薯条、红薯泥) 一〇五 山药 （山药羹、三白汤） 一〇九 莲藕 （香煎藕饼、糖醋藕条） 一一三 芥蓝 （爆炒芥蓝、白灼芥蓝） 一一七 花生 （花生酪、老醋花生） 一二一 西兰花菜花 （咖喱炸双花、腌西兰花梗、辣酱炒菜花） 一二五 芋头 （芋头炊饭、香蒸荔浦芋头、板栗烧芋艿） 一三三 秋季甜品 桂花栗子羹 一三八 冬 白萝卜 （土烧萝卜、 萝卜糕） 一四三 芹菜 （碎米芹菜、西芹腰果、麦饭） 一四九 胡萝卜 （胡萝卜姜汤、胡萝卜沙拉） 一五五 白菜 （混汤面、辣白菜、辣白菜快手炒饭、响油白菜）——— 一五九 冬季甜品 糖渍橙皮——— 一六六

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