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在味蕾的國度,飛行(生活列傳EC002)

在味蕾的國度,飛行(生活列傳EC002)

作者:葉怡蘭

分类:文学

ISBN:9789570916225

出版时间:2004年06月01日

出版社:正中書局

标签: 饮食  旅行  叶怡兰  寫飲記食 

内容简介

美食,是進窺一個國家一個城市的最真實生活文化面貌的最貼近方法。從食到飲,從食材、食物、食品到菜餚,從地域到場所,從料理風格、料理法到料理人,從採買到製作到品嚐……,任一最枝微末節的細項,都自有其畢生窮究不完的智慧學問與門道講究;而美食的旅行,更無異讓這已然極端深刻遼遠的版圖與視野更拓展、更延伸、更擴大,令人不能不為之深深陷溺而不可自拔。

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