欢迎来到相识电子书！
章节目录
主食类 小米饭 二米子饭 鸡蛋炒饭 肉丁饭 饭粑粒儿 小麦片儿饭 豆儿饭 杂豆饭 青谷米饭 大破粒儿饭 高梁米饭 栗子饭 山珍海味饭 萝卜丝饭 炒米 炒大米 刀里加鞭 烫饭 刀切面（条） 小刀面 热汤面 酸菜热荡面与白汤面 过水面（条）与锅儿挑（面条） 肉汤儿面 倒炝锅挂面 擀条儿 两样面擀条儿 抻板儿条 羊肉杂面 炒面 榆钱儿炒粑粒 西红柿面 扁豆面 寡妇面 花梨包镶 香椿面 炒菜面 臭豆腐拌面 猴耍棍 炒面儿 刀切馒头 粮馒头 两样面馒头 枣馒头、枣蒸饼 蒸花卷儿 死面儿卷子 金裹银 糖三角 肉包子 豆包 葫芦馅包子 干菜馅包子 野菜馅包子 烙盒子 懒龙 粉子面饽饽 猫耳朵 烫面饺子 猪肉韭菜饺子 羊肉白菜馅饺子 素馅饺子 豇豆馅饺子 ……
内容简介
《闾巷话蔬食:老北京民俗饮食大观》内容简介：北京，祖国的心脏，物华天宝，人杰地灵。在这块土地上世世代代繁衍、生息着勤劳、朴实的汉、满 、蒙、回等十多个民族的同胞，其饮食文化十分丰富，有关美味佳肴、名庖名厨、乃至宫廷御宴的专门论著琳琅满目、比比皆是，然面其家族闾巷之面食糕点、日常菜蔬之类的著述却鲜见于市、很少有人问津。《闾巷话蔬食:老北京民俗饮食大观》就是该方面的补充。
下载说明
1、闾巷话蔬食是作者李春方创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！
下载链接
热门评论
-
马小欢欢欢的评论推荐《闾巷话蔬食》的笔记第194页。“日本投降前二年，其1418部队驻在回龙观村。那时日本兵给养已不足，常到民家菜圃瓜园中去劫掠食物。有一天，...” 网页链接
-
1968书吧的评论《闾巷话蔬食》。都是一些北京的吃食，包括很多全国人民都知道的各色小吃，更多的是家常，还有原料器具，林林总总小800种…光窝头就13种，不过不靠谱的居然有共和面窝头，这玩意要吃还要找小日本回来。有小时候家里爸妈给做的如柳芽团子、炸咯吱盒、榆钱打疙瘩、碴子粥，现在想吃要回家并等原料齐备。