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绝不择食

绝不择食

作者:蔡澜

分类:文学

ISBN:9787533915636

出版时间:2002-1

出版社:浙江文艺出版社

标签: 蔡澜  美食  散文 

章节目录

序 一 新加坡 二 马来西亚 三 中国 四 日本 五 其他国家

内容简介

偏食又是一忌,任何没有尝过的都值得一试,像八爪鱼、刺身等,吃过扣才决定自己喜欢与否。跟着人家屁股,吃也没吃过就讨厌这,讨厌那,是很无知的。试过之后,爱上了,又能打开一个世界。像吃芝士,起初不能接受那股味道,可以蘸点糖进口,越吃越香,就不必靠糖了,研究起来,原来天下有数百个品种,各个不同。 我们天天吃东西,经十年,二三四五十年,都变成专家,只要我们能要求更美好的话。 而什么是最好的呢?没有止境的。依各人口味相异,没有一个机器来衡量。 勉强给分数,只有用比较。 这家比那家好,同样的材料,同样的价钱,一家一家地比下去,最后得出一个结论,就知道什么最好。 书中的经验,都是我历年来尝过的美食,给各位来个指引,就此而已。 其中有许多食肆已经消失,用文字来保留,也是唯一的途径。我常呼吁,濒临绝种的动物当然要保护,但濒临绝种的厨艺,也应该让它一代又一代地传下去。

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1、绝不择食是作者蔡澜创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!

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热门评论

  • 海玫爱飞翔的评论
    回复@天士力帝泊洱:饿极乱择食,居然冲到快餐店啃了两个炸鸡腿,平时可绝不敢这么吃的,这下我的胃是彻底圆满了![衰] 肿么办?Tomorrow is a big day! 快睡觉,快睡觉。要早起,要早起。[太阳] //@天士力帝泊洱:祝早日圆满[哈哈]
  • Kuoni勝景遊的评论
    具潮流触角的您,相信对#花豹#绝不陌生!其实要追踪花豹亦不难,皆因它是大型猫科动物中分布最广的,而且适应力顽强,生境包括森林、草原、湿地沼泽、沙漠、雪地…可能是为习惯了独力生活,花豹并不能拣饮择食,小如两栖金金龟子,大至900公斤的大羚羊,都逃不过它灵巧的身手。 网页链接
  • Ganges0的评论
    有咨询师用伤口吸引异性的关注,在职业中不择食。是吃杂粮的人,受大众欢迎,却没什么品味,或者有点俗气。我绝不走这样的路,我有相对广的平台,我不靠卖弄伤口,更不靠异性吸引或崇拜,我不要变得俗气。坚持自我——这是我的底线。
  • Doris娻兒x_x的评论
    [可怜]口不擇食…系件幾咁悲哀既事……[抓狂][抓狂]絕不可以,放縱!![哼][哼]@Alvin周韡 [右哼哼]
  • 兜住生命的评论
    小老虎饿不择食拉,送上门的绝不放过!吼~
  • Insist--U的评论
    身体是革命的本钱,我要有一个健康的身体!以后一定要按时吃饭,一定要有良好的休息,绝不能简饮择食,我要找回“旧时”的我!#欣动我心,因你而改变#