章节目录
Prologue 我呀,是冒险家型的咖啡狂 咖啡狂的日记 甜丝丝地啜一口 这就是万元的幸福 与滤杯的初次相遇,订书机呀,你好 撑场面耍气势,咖啡与造型的关系 细腻而灵敏,尤显魅力 炼奶啊,我需要你——from越南咖啡 咖啡胜于烟酒饭 简单享受吧,超简单的配方 世上独一无二的意式浓缩咖啡 其他人对咖啡的态度 你知道最好的咖啡吗? 即使我被遗忘,咖啡会让人记起我 炒啊炒,香甜又可口 劳其手臂,乐其味蕾 迷你饭锅烘焙探险队 抛弃对“浓缩咖啡”这个名称的幻想 你们懂咖啡吗?无限挑战之杯测体验 咖啡狂的闲话(Coffeeholic’s gossip)英国没有三合一即溶咖啡 咖啡狂的指南-I 手动滴漏 一杯世界上最好喝的咖啡 手动滴漏咖啡的诞生背景 一窥日本品牌 为了滴漏咖啡所做的第一手准备,滤杯探索 第二手准备,对咖啡过滤器的个人看法 让滴漏咖啡的味道发挥出来的拉风的朋友们 圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法 献给贫穷咖啡狂的节俭购物诀窍 拒绝名牌!廉价工具运用法 没有滤杯?没关系,做一个就行了 即使这样做也一定要喝到 超超超简单!这也是咖啡? 使用不需滤纸的滴漏咖啡组合 古典的风格,Chemex美式滤泡壶 美式滤泡壶使用法 香甜苦涩的魅力,越南咖啡 越南咖啡使用法 越南式的喝得爽的话,也挑战看看印度式的吧 印度式滤杯使用法 两眼为之一亮,神奇的蓝瓶咖啡屋 蓝瓶咖啡所介绍的真正的滴漏法 咖啡狂的闲话 美国没有美式咖啡,维也纳没有维也纳咖啡 咖啡狂的指南-II 摩卡壶 因为朋友的招待,开始了我与摩卡壶的缘分 浓缩咖啡机,是谁发明的呢? 超强人气,家用摩卡壶 摩卡壶使用法 模样特别的那不勒斯倒装壶 那不勒斯倒装壶使用法 根据喜好与味道的不同品尝浓缩咖啡 浓缩咖啡变身无罪 与浓缩咖啡陷入爱河的牛奶 柔软奶泡的魅力里 打奶泡的基本功,加热牛奶 奶泡机使用法 从咖啡偏好中重新发现自我 咖啡狂的闲话 英国的茶文化历史 咖啡狂的指南-III 法式滤压壶 朋友丢下的法式滤压壶 法式滤压壶的故事 法式滤压壶使用法 使用滤网过滤咖啡粉末 利用空气压力的活塞式浓缩咖啡 爱乐压咖啡机使用法 另外一种活塞针筒式浓缩咖啡 利用针筒制作浓缩咖啡 奢华的便携式咖啡机 便携式咖啡机使用法 用法式滤压壶做出的奶泡 用法式滤压壶制作卡布奇诺 只有一个法式滤压壶?用一般的杯子就OK 既没有法式滤压壶,也没有奶泡机!放弃卡布奇诺吗? 咖啡狂的闲话 早晨喝咖啡引发腹泻 咖啡狂的指南-IV 冰滴咖啡 制作方式独特的冰滴咖啡 冰滴咖啡制作法 简单的水滴漏萃取器 利用一次性塑料杯的水滴漏制作法 冰滴咖啡的其他活用法 以浸泡方法制作冰滴咖啡浓缩液 Toddy使用法 对冰滴咖啡的误解与真相 在室温下简单萃取的方法 放在冰箱里熟化的日式手冲壶使用法 茶包袋冷藏萃取法 以手冲制作冰咖啡 Kalita Ice & Hot手冲组使用法 用双重滤杯制作冰咖啡 夏天实用的咖啡冰块 为冰咖啡制作糖浆 咖啡狂的闲话 早晚所喝咖啡的差异 咖啡狂的指南-V 更多的咖啡制作法 超炫的虹吸壶塞风壶方式 手冲虹吸壶使用法 并排式的复古咖啡机 酒店或经济型旅店的早餐专用渗滤式咖啡壶 重现古典韵味的法式滴漏壶 开创咖啡历史的土耳其式咖啡 煮土耳其咖啡的方法 牛仔也这样喝! 为大忙人设计的超简单的微波炉咖啡 咖啡狂的闲话 一手咖啡一手啤酒,德国朋友的解酒法 咖啡狂的总结 研磨 手动研磨机 电动研磨机 用磨豆机研磨 烘焙 烘焙工具 居家烘焙帮手,手动式烘焙机 更简便的居家烘焙,电动式烘焙机 各原产地的咖啡种类 不同萃取方式的咖啡使用量 咖啡保质期及保管方法 喝什么咖啡呢? 杯测 结尾 与咖啡梦幻般的窃窃私语
内容简介
悠闲而平淡的生活中,喝咖啡是一种享受,也是作者最喜欢做的事。当他意外地发现品饮咖啡的美妙,以及运用制作咖啡的工具进行咖啡制作的有趣和创意后,便开始了“咖啡探险”。源于对手工制作咖啡的DIY器具的兴趣及好奇,作者在书中讲述了咖啡基本常识,咖啡道具、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事、独特的制作方法等。当你理解了制作原理并掌握了基本使用方法后,便能随心所欲地以自己的方式制作并享受咖啡,从中体验意想不到的趣味。制作咖啡的过程既开心又愉快,真是一种趣味无穷的游戏。
下载说明
1、咖啡狂的笔记本是作者[韩] 朴相姬创作的原创作品,下载链接均为网友上传的网盘链接!
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接,所有电子书均为完整版!
下载链接
热门评论
-
书里咖啡的评论“一发现最合口味的咖啡,最先反应在嘴角上——微笑。”——《咖啡狂的笔记本》
-
NO卡卡的评论[咖啡]喝上一杯咖啡今天会是个好天气。推荐书【咖啡狂的笔记本】
-
苓儿的花园的评论这本童铃的《咖啡原来是这样的》还没有读完,赶脚比那本之前韩国人写的《咖啡狂的笔记本》还好玩。实际收获那得等我读完后,再吃几个核桃背诵几段出门忽悠咖界以外的小朋友们。@Wang晚晚 我看完给你看哈。@童铃520 这个可以反过来读额吗?[哈哈]
-
九卅娱乐TS8888_TW的评论#我在56网# 刚上传了一个视频: 炉石咖啡厅5种错误的方法 咖啡狂的笔记本炉石咖啡厅5种错误的... (分享自@56网)
-
TREEMAX_的评论今天下午来到了@石家庄慕窠咖啡馆 发现了一本炒鸡好的书,叫做《咖啡狂的笔记本》里面的内容很新颖,插画的形式表现出了不同咖啡的制作方法,还有对于磨豆机简单的介绍,还有烘焙简单入门,对于对咖啡感兴趣的小伙子们,可以考虑看一看!推荐!咖啡馆环境也很棒!来万达的朋友不要错过!
-
Secondqin的评论大半夜睡不着的我爬起来找书看 看完《咖啡狂的笔记本》之后 拿起这本…来看ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ)
-
被咖啡谋杀的黑色钢铁人的评论按照店里这样下去的咖啡出品量我准备去做幼师了[伤心]……咖啡要从娃娃抓起[拜拜]自从《咖啡狂的笔记本》出来之后 没画工派(如我)都装起手绘派的逼了[黑线]老豪我们出一本《钢铁人的咖绘呗》(老豪:……)
-
Costa悦达咖世家成都万象城店的评论【读书时间】《咖啡狂的笔记本》“悠闲无聊的生活中难道没有有趣的事情吗?”本书作者意外地发现了咖啡世界中的神奇、丰富与无穷乐趣,读过此书,就像进行了一次穿越咖啡王国的旅行,整个人都转变了模式!在这个笔记本里,为你记叙了咖啡相关的常识、各种道具的用法、烘培方法、与咖啡有关的有趣故事
-
ifonlyfreda的评论读过《咖啡狂的笔记本》 ★★★ “作者確實是對咖啡用具有極大的熱情才能寫出這樣的日記 不過這本書適用於那些對自己烘培咖啡的小資們比較適用 對於我們這種目前生活質量就是偶爾一包速溶三合一的就真..” 网页链接
-
薄茶飘香的评论【老孔唠叨】No.5《咖啡狂的笔记本》 今天发生了那么严重的事情,那就喝杯咖啡轻松一下吧。 只要人在,其他的都不是事[呲牙]