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内容简介
《路边的川菜史1:正宗川菜篇》讲述30道令人垂涎的经典川菜，回锅肉、麻婆豆腐、水煮牛肉等等。《路边的川菜史1:正宗川菜篇》的独特之处在于，在讲述每一道经典川菜的过程中，融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生，以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事，使得读者在了解四川美食的同时，也对川地的饮食文化有深入的了解。 因而，《路边的川菜史1:正宗川菜篇》集闲读性、趣味性、知识性、技术性、资料性一体，是饮食男女，烹饪业者一本难得且颇有收藏意义的实用川菜书籍，也是美食被炒得沸沸扬扬的当下，能够唤起大众乡土情结和文化认同的经典美食书。
下载说明
1、路边的川菜史是作者向东创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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大魔王脆皮儿的评论这本《路边的川菜史2》，看封面觉得应该没什么深度，但出乎意料的好看！推荐！[good]
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与食聚近的评论读过《路边的川菜史2》 ★★★★★ “13.02.24 看完真是对成都的小吃有了不一样的理解，原本以为成都的美食都是辣的，看完却发现成都的小吃却大多不辣，让我又起了去成都旅游之心。向东的美食文让人看着..” 网页链接
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紫图图书的评论@cctv4 走遍中国 之成都。＜我的川菜生活＞作者：石光华＜路边川菜史＞作者：向东 正在为大家介绍成都美食的前世今生，还特的介绍了＜路边川菜史＞
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上海图书馆信使的评论#新书到#《路边的川菜史.2》；著者向东；@江西科学技术出版社；2012； 本书在讲述每一道小吃的过程中，融入历史、文化、传说、典故、民风、食俗、烹调秘笈、食疗养生，以及巴蜀川菜川味百年之风情趣事，使得读者对川地的饮食文化有深入的了解。 馆藏链接：网页链接
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dumb西的评论《路边的川菜史——成都火爆小吃》向东著，推荐大家，很地道的成都味，喜欢这本书，爱旅游的，爱四川，爱吃的亲们有福咯~~，京东也有售~，突然有个想法就是去学会所有的地道四川小吃的做法，然后开家店。保留最原始的那些gai边小吃味。让小吃永久的传承下去。成都的老店都变了。钟水饺真的好难吃难吃哦
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旺小心的评论路边的川菜史之西坝豆腐，馋~ #Camera360照片分享#
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谭山山的评论@紫图图书 《路边的川菜史》错字好多……比如，是署袜北街，不是暑袜北街
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GiovanniChan的评论麻婆豆腐。昨天看了＂路边的川菜史＂，中午特地又煮了一次，果然好吃。。麻。辣。烫。香。酥。嫩。鲜。活。。差个嫩。活。看来豆腐选材是问题！
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飞亚达会员俱乐部的评论深夜真是不宜读吃啊，才看了几章《路边的川菜史》，就又饿了。。。本以为是个吃喝随笔，逗闷子的专栏，读了才发现是本系统严谨的川菜志，从发迹史到做法，一一娓娓道来。书名验证那句话——正宗小吃都在路边~[偷笑]
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-星子来啦-的评论在读《路边的川菜史2》 ★★★★ 网页链接
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小狐狸买手套的评论<路边的川菜史2＞机场买了消磨时间，美食，美景，美女成都三元素，向老师沉淀40年美食江湖道行，把锦城街边巷里担头案上的各色小吃写的是活色生香，回味无穷，我一上午窝在酒店看的是想入非非，口水直流。最爱＂美女与兔头＂中描写美女啃兔头的一节，成都口语男女之间的亲吻，就叫＂啃兔脑壳＂。。。