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内容简介
《中国水生植物-苏州水八仙》，本书共分八册，分别介绍莼菜、茭白、糖藕、菱角、芡实、水芹、慈姑、荸荠这八大江南水生植物。全书由现场采访手记开篇，介绍八大水生植物的植采田野现场，以此进入对植物本身的体、用、造、化的认识，详细介绍水八仙的归属分类、培育过程、食疗价值、历史风俗、历代歌咏等。
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1、苏州水八仙是作者汉声编辑室创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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许石徵的评论在Wing Fa看到了一种叫做“arrowhead(Chinese potato)”的蔬菜，看样子猜测就是苏州人所谓“水八仙”之一的茨菰(不知道最先是哪个没文化的把这名字写成“慈菇”，它哪一点像菇类啊)，买回来一查果然是。Chinese potato, 这译名，哈哈~
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西山岛的sun-碧螺春的评论苏州水八仙是这样出土的。ˉ图片转自城市商报
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王小2_Jerry的评论1月苏州品尝水八仙，3月常州运河五号青旅各种撩猫，4月无锡鼋头渚雨中漫步，6月千岛湖上山下湖，7月合肥学习在家乡都不曾见过的历史，回济南追寻记忆中朝鲜面的味道，10月新加坡做出许多人生第一次，12月黄山骑行新安江畔几乎把老城区翻个底朝天。再见2015[拜拜]希望2016能看到更远的世界。
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美食美学家-梅东坡的评论2014年9月，“尋味之旅”来到苏州，探尋江南水八仙－雞頭米！(對接單位：上海豫源食品)
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申功晶的评论发表了博文《石湖，一座没有围墙的山水园林（发表于《中国国家地理》）》清扬宛兮，八仙本是水精魄水，是苏州的灵魂，葑门横塘街上处处可见的“水八仙”：茭白、莲藕、水芹、芡实、慈菇、荸荠、莼菜、菱正是水之精魄网页链接
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Viktormen的评论茨菰是好东西 苏州“水八仙”之茨菇...
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箭泾农庄的评论吴门水乡，水生作物丰富，品种之多位冠全国。自古以来，横山荷花荡的莲藕、葑门外南荡的芡实、梅湾的吕公菱、黄天荡的荸荠等都是闻名遐迩，加上茨菇、茭白、水芹、莼菜这些极具营养价值和经济价值的特色水生... 苏州“水八仙”之茨菇...
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昆山旅游的评论#昆山味道#【秋藕最补人 看看苏州人是怎么吃它的? 】作为"水八仙"中的一员，莲藕是江南人熟悉的一道"草根"美食。常言道：荷莲一身宝，秋藕最补人。进入秋季，甘甜鲜脆的莲藕成了许多家庭餐桌上的常客。 (via苏州发布)
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JudyChenYe的评论苏州甪直水八仙渡假村走走 苏州·甪直镇
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苏州发布的评论#家在苏州#【地产新鲜“鸡头米”悄然上市】日前，苏城高温开始“退烧”，在古城区葑门横街上，作为苏州“水八仙”之一的芡实（俗称“鸡头米”）悄然上市，成为盛夏时节人们品尝的“时鲜货”。（苏州日报）
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苏州价格监测的评论[太开心][太开心][太开心]【“鸡头米”悄然上市】昨天，苏城高温天气开始“退烧”，在葑门横街上，作为苏州“水八仙”之一的芡实（俗称“鸡头米”）悄然上市，成为盛夏时节的“时鲜货”。
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这条裤子加绒棉E的评论#十三亿分贝# 我向 @王青ZG 提问：来苏州一定要吃肉月饼、松鼠鳜鱼、糖醋小排、鳝糊、龙井虾仁、生煎包、小笼包、太湖三白、水八仙、大闸蟹，还有还有苏式绿豆汤（绿豆、糯米、果脯、白砂糖、陈皮。。。。。。。。）答应我好吗好吗好吗好吗好嘛[好爱哦][好爱哦][好爱哦][好爱哦][好爱哦]
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syeophy的评论今晚是苏州的太湖三白和水八仙～ [兔子][兔子] 苏州·留园（商圈）
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苏州农民_阿土的评论#苏州身边事# “水八仙”是苏州传统的时令水生植物，现在可以种植水八仙的土地资源愈来愈少，要吃到传统生态种植的水八仙，只能到甪直车坊澄湖边了！！！
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苏州市旅游局的评论#解读苏州#【《食鲜录:老苏州的味道》 华永根/著 叶放/图】饮食虽为果腹，是生存之需，但久而久之却成了一种文化，成了一种艺术，也代表了人类的文明。书中包括了雨朝拾菌、苏帮菜之说、太湖萝卜、拆燉、秃黄油、苏州的三大“黄焖”菜、震泽鲫鱼、与“水八仙”长相守、常熟蒸菜、苏州人吃虾等内容。
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上海农好农夫市集的评论#小芡成长记# 苏州“水八仙”之首的鸡头米，学名“芡实”，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品。它长在浅水中，圆形的叶子，一片像一张小圆桌，叶子的反面有刺。果实硕大，比成人拳头还大一点，有一个尖尖的嘴，形状如鸡头，故得名。接下来的几个月，@青澄计划csa 将对鸡头米种植
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老夫醉过知酒浓31093的评论站在苏州水八仙的桃花岛上竟然没看到一颗桃树
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江南美0212的评论桃花、柳树、城墙、万年桥、霓虹灯、苏州水八仙[偷笑]