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章节目录
陕西小吃小识录 序 羊肉泡 葫芦头 岐山面 醪糟 凉皮子 桂花稠酒 浆水面 柿子糊塌 粉鱼 腊汁肉 壶壶油茶 乾县锅盔 辣子蒜羊血 陕西小吃小识录 序 羊肉泡 葫芦头 岐山面 醪糟 凉皮子 桂花稠酒 浆水面 柿子糊塌 粉鱼 腊汁肉 壶壶油茶 乾县锅盔 辣子蒜羊血 腊羊肉 石子饼 甑糕 钱钱肉 大刀面 油条 泡油糕 揽饭 圪坨 跋 中 辑 荞麦园 吃面 下辑 编后
内容简介
上辑是贾平凹先生的《陕西小吃小识录》，其中包括了数十种著名陕西小吃的风味特色、历史由来、制作技艺和逸闻趣事种种，风格犹如古人笔记体美文，文字凝练，内容丰富。读来妙趣横生，悦目赏心。中辑是贾平凹先生散文中涉及到陕西各地食文化的精彩篇章。其中有贾平凹对故乡美食的回味，对其行迹所至的陕西各地美食的精彩描述，虽然笔墨不多，但已是色香味具出，令人神往。下辑的题材上则是一种放大的对食文化的解读，但凡入口品食者如烟、茶等等都算入其中，这些文章更有一种对食文化形而上的阐释，其中包含着丰富的哲理思考和人生感悟，空灵博大，韵味悠长。
下载说明
1、舌尖上的西北是作者贾平凹创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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夏芝的妈妈是小吞的评论#西宁美食##舌尖上的西宁#奶味厚腻的酸奶，鲜香的羊杂碎，羊肠面，烤羊排羊串，咸的熬茶，西北美食都是硬货[笑cry]鼻血准备好了 西宁
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Fm1021约饭吧的评论Aline says：西北45度民间菜主题餐厅（高新万达店）～高新万达四楼 泉城西北美食引领品牌——西北45度民间菜主题餐厅高新万达店盛大启幕！ 菜品依旧非常出色：济南独家、舌尖上的黄馍馍竟然只要2元一个；草原烤羊棒，外稣里嫩，皮脆肉香！手扒羊肉，满满的肉肉满满的爱，一大盆只要58元
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品味山东的评论#舌尖上的山东# 章丘，济南东部下辖县级市，地形自东南向西北倾斜，境内水系发达、名胜古迹众多。有诗赞曰：岱岳之阴，有华埠，黄河之滨，有明珠。得山城，之钟秀；得水乡，之神韵。名胜古迹，星罗棋布，群泉吐瑞，竞涌风流；先贤，灿若群星，而今，英才辈出。“品味山东·饕餮美食...
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醉生梦思3248457005的评论今天去王府井的西贝莜面村 人多 口味还行 属于西北风味的美食 有几个还上过舌尖上的中国
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sunny_moon_lily的评论今天去西溪印象城的西贝莜面村 人多 口味还行 属于西北风味的美食 有几个还上过舌尖上的中国 杭州·留下
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美之国老酒的评论离开张掖大佛寺后动车赴兰州，结束了有因无果的心灵救赎、追思之旅，望着车窗外的雪山，脑海里依然是魂牵梦绕的宝宝。晚上再去正宁夜市，宝宝喜欢吃脑，除了羊杂汤、烤羊肉外老爸又加了个羊脑壳，不好看，可撒椒盐后别有西北风味，老爸知道宝宝会喜欢的，舌尖上的中国里的陇西腊肉只能尝几口，吃不下了
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舌尖上的海南君的评论#随手拍美食##不可辜负的美食##舌尖上的海南君# 一家十多年的时间的西北菜饭馆~君君早期曾经去吃过~这次@IM_Vic_Z 推荐的是羊肉泡馍和羊排~有兴趣的小伙伴可以去试试看[可爱]地址：海口市国贸大道凤源春西北酒楼@鲜城
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卓亚Alia的评论舌尖上的西北 酿皮 炒搓鱼 糊锅 炒宽粉 囊坑肉[花痴][花痴][花痴] 酒泉·雄关路
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中南财经政法大学的评论#文澜推荐# 【大美中国！18部精选纪录片，一起阅尽古今】好纪录片，能浓缩一个时代的风貌。园林建筑，宫廷旧事，感受历史沧桑；西北风光，森林之歌，遍赏美丽中国。从楚汉到明清故宫，从河西走廊到大漠西北，从布衣豆腐，到舌尖上的中国......内容丰富，画面精美，一起读懂中国。via@人民日报
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拼命小姑酿的评论#吃喝资讯#今日美食再来一波[四叶草]夜生活刚开始，正宁路小吃街[枫叶]很繁华，那些干头烧烤，五谷杂粮，满街飘着的都是粗犷的西北味儿。 图23舌尖上的中国[中国]老马家牛奶鸡蛋醪糟图4碎羊杂汤图56烤羊肉串图6洋芋片（土豆片）图78大德轩传统烤肉 兰州·兰州正宁路小吃...
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果珍栈--东莞团购的评论松茸，其鲜美早已被人熟知，本已稀有昂贵的松茸，在《舌尖上的中国》播出后更让食客们趋之若鹜。中国的松茸产地主要位于云南西北和西藏林芝地区。8月是一年中属于松茸的最好时间，亲们不要错过最佳的尝鲜季。果珍栈高品质新鲜松茸，粗壮饱满，未开伞。仅:378/箱2斤（级别7-9公分），云南直发包邮到家哦
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蒋胜慧的评论舌尖上的中国之大西北美食篇，难以拒绝的诱惑。这样的串，这样的羊肉汤，这样酿皮儿……才巴适过瘾！
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大唯Jerome的评论#我的假期# 第三次踏上大西北的土地，相信大兰州的所有情怀都可以化作一碗热气腾腾的牛肉拉面，这家马子禄在《舌尖上的中国》的推荐之后人气显得尤为火爆，一碗牛肉拉面+一碟“真牛肉”，将西北情结诠释得淋漓尽致！ 兰州·兰州横店电影城
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朱娜娜的美好时代的评论#舌尖上的敦煌#西北口味真是吃不惯，各地美食还是用来长见识的。 敦煌·市政府
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水fanny的评论还以为西北的东西吃不惯，结果出乎意料的好吃，满街的烤串手抓羊肉，哈哈，重口味我喜欢[色][色]。舌尖上的中国第二季推荐的益鑫手抓好吃哭了，千万不要错过，德禄的瓷碗酸奶浓郁又不觉得腥[强][强] 西宁·七一路
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安然Angela-Demon的评论#哈尔滨吃货##哈尔滨美食生活##舌尖上的东北# 西北第一家拉面馆，进店不得外带任何食品，不得饮烈性酒，推荐:牛肉拉面，牛肉油泼面，蛋炒饭，凉拌牛肉，肉夹馍等，我觉得能好吃的:大盘鸡，牛肉炒饭，兰州炒饭，番茄炒蛋盖饭等[好喜欢]肉多料足，小伙伴都惊呆了，肉夹馍强烈推荐！地址:建议街12号
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mikokoko57的评论舌尖上的大西北—大块吃肉，大口喝酒[哈哈][干杯]一日三餐离不开肉肉肉，不过作为一个南方人，对羊肉真心累觉不爱，接受无能[傻笑]
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沈_尛鱼的评论#舌尖上的周末##宝宝爱美食# 周末粑粑麻麻带我来了西贝，大西北风情，我看着觉得还不错！[馋嘴]让我先啃会儿围兜解解馋！[太开心]