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章节目录
第一辑 宫廷里吃酒席 但为美食不顾身：鱼藏剑和酿菜 原来曹操也是美食家 美食江山一把抓 闲话明朝宫廷菜 乾隆的宫廷菜生活 西膳房里花样多 当国家开宴会 第二辑 江湖上吃酒席 江湖吃酒规矩多：洪门酒阵和供神吃喝 江湖吃酒规矩多：袍哥开年会 钟磬宴与民间祭典 猜拳行令下酒菜 谈饮食话风水 第三辑 知食分子 诗情洋溢美食间 孔子的饮食观：“食不厌精，脍不厌细” 不食人间烟火：道家与药膳 大唐烧尾二十年 诗人请吃粥 饮茶醉水：最是风雅说斗茶 花儿为什么这样“鲜” 《醒园录》：一部被忽略的美食巨著 诗歌是菜，菜也是诗歌 食色双全《金瓶梅》 可以吃的词语 第四辑 民国吃家 民国美食地图 一方名菜一方人 蒋介石的食养 鸿门险宴代代开 千叟宴与苏菜汇 第五辑 厨里乾坤 穿越“历史灶台”的美丽女厨神 姜还是老的辣 称心如意菜 吃相 相吃 这样才叫美食家 吃你的豆腐 饮食的行为艺术 吃的工具 醋意?醋味 把握火候 柳叶花刀说刀工 后记
内容简介
这是一部妙趣横生的中国饮食文化随笔，全书共分五辑，配有精美插图数十幅。分别从美食与江山，美食与江湖，美食与文化等角度，讲述了各路美食的源流、历史，以及与传统文化、市井生活的种种关联。 由于本身阅历丰富，作者对食物的理解也可谓独树一帜。既谙熟历史掌故，又熟悉不同阶层的社会生活，上至庙堂宦海，下至市井闾巷，文中呈现出一幅鲜活生动的人间烟火画卷。其中，你会看到一道道令人馋虫大动的菜肴，一幅幅鲜为人知的名人生活图景，更能从中领悟到传统文化带给人的雅趣和智慧……
下载说明
1、碗里江山是作者二毛创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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深水相逢的评论面朝洱海，微风轻拂，懒散半躺，翻《碗里江山》，人生幸事。
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让爱随风wangxixin的评论碗里江山-[good][good]这是一部妙趣横生的中国饮食文化随笔，全书共分五辑网页链接
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诗词铺子杨掌柜的评论#年度阅读计划# 2015第32本书是二毛的《碗里江山》。好霸气的一本书名，吃货就喜欢看这样的文字。饮食文化博大精深，看这书看得食指大动。作者的“天下盐”就在南新仓，给个机会，谁请客？我作陪！
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CCTV回家吃饭的评论#早鸡汤#我一向认为美食是人间最持久的娱乐，需要志向相同的人一起参与才快乐，我有一帮“同吃同德”的好友，在这帮好友面前，大家话不多，专心吃，用最合适的吃相吃，不必正襟危坐，更不必担心失态。比如吃猪蹄，大家就趁热人手一只地啃，啃的时候眉目传情，一切就尽在不言中了。——《碗里江山》
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雨田林家的评论#掌阅iReader阅读分享#《碗里江山》原来吃货到一定境界也是大神@掌阅iReader 网页链接
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昧灵的评论#掌阅iReader阅读分享#历史典故中的美食，好玩又好吃。无聊度日是可耻的，看看这本《碗里江山》吧！让你的生活丰富起来！@掌阅iReader 网页链接
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我的小不点芮嘉的评论#掌阅iReader阅读分享#《碗里江山》让你的生活丰富起来！@掌阅iReader 网页链接
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小屋子爱走步的评论最近忙里偷闲，正在看二毛的《碗里江山》，觉得挺不错的，他是成都新派川菜和江湖菜的领军人物，是美食创意师，每道菜都那么秀色可餐，那么的诗情画意，看得我直流口水，最喜欢的是他的那道王羲之排骨，看着非常有意境，味道也一定非常好；这也许就是人们常说的:菜色影响人的味觉，果然~
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道现五行的评论特色浇头[偷笑]//@echo叔_: 碗里江山 //@易北:颜色釉美美美 //@呆慕:[擠眼]
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echo叔_的评论碗里江山 //@易北:颜色釉美美美 //@呆慕:[擠眼]