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内容简介
南朝宋、齐之间有一位周颙先生，擅清淡，通佛老，工书法，清节寡欲，蔬食为乐，为民牧，有德政，仕齐官至国子博士兼著作。齐文惠太子萧长懋问他：“菜食何味最胜？”颙曰：“初春早韭，秋末晚菘。”一言既出，遂为定评，千载以来，视为知味。作者热爱南朝人物的风致，亦喜此语清隽有味，故取以名此编。 本书作者戴爱群，职业美食家，美食专栏撰稿人。曾任《精品购物指南报》、《北京青年报》美食编辑，电视系列片《中国美食探秘》总策划，著有美食散文集《舌尖上的舞蹈》（2011年）。本书收录的是作者近年来的美食采风笔记,有美食,有美酒.作者凭借其独特的职业特性,走遍大江南北,饮馔无数中西美食,也深入美食的制作,与不少名厨有深交,其美食文字不虚浮,讲究踏实地道的白描风格.知其然,更知其所以然.
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1、春韭秋菘是作者戴爱群创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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热门评论
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misty有点儿迷糊的评论跨江来吃粗茶淡饭·汉口公馆，很棒。彩虹水果茶好好喝。也终于吃到今年第一口新鲜的春笋，鲜的想让人直跺脚，南方人过的才是春韭秋菘的生活。 武汉·粗茶淡饭.汉口...
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爱花裙纸的echo的评论21。汪先生说，腹内空空，人云亦云，朝秦暮楚，有奶便是娘，是没有资格谈论美食的。好犀利的评论。所以，其实我本质是不够爱美食的吧？戴爱群的《春韭秋菘》，虽为稻粱谋，但仍冷静自持：对待食物要诚，慢。文章题目很有意思，比如《巧克力一样的爱情》、《唐墨非墨》，还有针砭时弊的《礼失而求诸野》
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深海an的评论#食材#【韭菜】 春天是吃韭菜最好的季节，民间有“春韭秋菘”的说法。韭菜是我国土生土长的蔬菜，栽培历史有3000年以上。韭菜辛辣气味的来源，是因为其中的含硫化合物及挥发性精油，除了挥发油外，韭菜中还含有皂甙、黄酮类等物质，这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力、降低血脂。
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伊尔根觉罗1968的评论腊排骨烧土豆@曹臻一 春韭小饼@贝太厨房 （没有做好[偷笑]变成炸小饼了）好香[可爱][可爱]果然春天的头发韭菜，春韭秋菘应时应季！
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闲雅小品的评论古人笔下，诸多清趣：可以品春韭秋菘、观世间芳菲，亦可享琴瑟之乐、赏四时风物。撷为小品，则烟霞满纸，充满人间情味。《闲雅小品丛书：第二辑》已出厂，即将上市，敬请期待！@于左的微博 @木剑客 @林赶秋 @朱晓剑 @青茶Tea @舒飞廉 @李子綦 @寄居a蟹 @中州古籍出版社 谢谢大家的支持
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安澜堂-晒太阳的猫的评论#秋天的菜# 早上从菜地里现拔出来的大白菜，尚温的叉烧，一点点鸡汤一点点盐。所谓春韭秋菘，吃白菜最好的季节开始了。
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郑州大摩纸的时代书店的评论#沙龙预告 | 06.13 舒飞廉：芳菲已满襟——以草木情怀过闲雅生活#古人今人笔下，诸多清趣，可以品春韭秋菘、观世间芳菲，亦可享琴瑟之乐、赏四时风物。撷为小品，则烟霞满纸，充满人间情味。沙龙预告 | 06....