上海往事

豆浆是饮食店必备的常馔，只是它并不像大饼油条那样供应充足，记得要吃豆浆者必须趁早，一般在七点以前还能凑合，之后便告售罄。如果你不怕涩喉咙，也许还有一些高比例豆腐渣含在其中的豆浆，浅浅地覆在豆浆桶底上。 　　点心店的豆浆都是靠专门的豆浆制作供应商提供，点心店只负责兑成甜浆或成浆。甜的，在淡浆里加糖便成；成的较为复杂，里面有油条、虾皮、紫菜、辣油等。淡浆三分，甜浆四分，成浆五分，层次分明，一般不吝吃上成浆的，可看作是有钱一族。淡浆和成浆，只差两分钱，很多人就是喝不起。 　　怀旧，是一个人逃脱不了的人生过程，这和观念、品质、学识等等没有关系。如果说人家的怀旧还带着一点欣慰和快乐的话，作者的“怀旧”，则更多的是对过去的否定——对那些失去理性岁月的否定。但愿读者能够看得出来。