欢迎来到相识电子书！
章节目录
引言 第一章 饮食文化的蒙昧时代 人和动物相区别的标志 史前时期人类的食物 炊器、食具和烹饪技术的产生 原始时代人们的精神追求 第二章 饮食文化的萌芽时代 大禹治水为农业发展奠定了基础 夏商时期的主要食物 兴亡与饮食相关的两个王朝 第三章 饮食文化的昌明时代 周秦两汉至南北朝的食物构成 食制、等级差别与羹 饮食文化的扩展 先秦诸子对饮食文化的思考 第四章 饮食文化的昌盛时代 发酵技术的运用与主食的扩展 炒菜及其他 以调味为中心的中国烹饪理论 菜系的形成与发展 茶与酒的发展及其艺术化 第五章 不同阶层人群的饮食生活 宫廷饮食文化 贵族饮食文化 文人士大夫饮食文化 市井饮食文化 宗教饮食文化 深入阅读
内容简介
《中国饮食文化简史》主要内容简介：2005年，中宣部策划组织的弘扬伟大民族精神的重点出版工程——“民族精神史诗”全面展开。《长城丛书》之“文史知识”部分，又被吸纳为这项重大文化工程之一，并以《文史中国》为名，正式启动。
下载说明
1、中国饮食文化简史是作者王学泰创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！