章节目录
译者的话 中文版序 致谢 引言 问题与视角 第一章 “杉松百围”：岭南的自然环境 自然地形 山脉和丘陵 气候 河流和淤泥 森林和野生动植物 生态变迁 气候变化 结论5， 第二章 “岭外毒瘴，不必深广之地”：人类定居与岭南的生态变迁（2-1400） 土著居民 岭南汉人的移民与定居 珠江三角洲的塑造 亲历创造：来自珠江的三角洲家族 结论 第三章 “农为国本”：明代岭南的经济恢复与发展（1368-1644） 人口与土地（1400-1600） 人口及其增长（1400-1640） 土地利用与种植模式 农业 经济作物（1400-1550） 农业商业化（1550-1640） 周期性集市和市场体系 明代气候条件的变化 欧洲贸易与白银输入 从稻米盈余到稻米短缺 结论 第四章 “民多流亡”：17世纪中期大危机中的战争与环境（1644-1683） 17世纪的气候变迁 白银输入与国际贸易的变迁 土匪和海盗 1644年的历史转折点 1648-1653年的人口危机 1661-1669年沿海人口的迁移 1670年代的“熟荒” 危机年代的结束 人口和耕地 大危机与环境 …… 第五章 “富家巨室，争造货船”：国际贸易与经济的恢复 第六章 “地方向来无雪”：气候变迁与农业生产力 第七章 “生谷止有此数”：粮仓与政府在粮食供应系统中的作用 第八章 “商贩流通，市谷充裕”：市场整合与环境 第九章 “人民日益曾胜而地亩不加垦辟”：18世纪的土地开垦 第十章 “前任之说为诬不可无者”：土地开垦带来的生态后果 参考文献 索引
内容简介
《虎•米•丝•泥:帝制晚期华南的环境与经济》指出岭南环境和经济史中有五个里程碑式的事件：宋元时期汉族移民对瘴气免疫能力的提高和水利设施的建设，使得他们能够深入到土地肥沃的河谷地带，并逐渐取代了土著民族；珠江上游农业开垦导致的水土流失，在蒙古人入侵时被南逃到珠江口的汉人拦截下来，最终塑造出了珠江三角洲；16世纪中期开始的商业化进程，促使珠三角的农民改稻种桑（蔗），从而改变了土地耕作的模式；17世纪中期危机之后，岭南人口的持续增长促使清政府采取了鼓励垦荒的政策；人类的垦荒活动使得岭南地区的森林分布日趋零碎，生态系统被不断消耗，以华南虎为代表的物种不断消失。而在这些里程碑式事件的背后，发挥作用的是三种驱动力量：气候变迁、人口变动和经济的商业化。
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