德国饮食文化

饮食经典——最具德国特色的几种食品 / 千变万化的香肠 / 面包是“国粹” / 德国和德国人的绰号——土豆 / 令人眼花缭乱的奶制品 / 别具一格的酸菜 / 啤酒的王国 / 葡萄酒世界的一个奇迹 / 咖啡是德国人的另一个人生构成 / 德国人的“快乐点心” / 色拉、浓汤与面条 / 大块吃肉——德国的“猪脚文化” / 饮食风情——德国人的饮食习惯与风味美食 / 德国人的一日三餐 / 咖啡和茶点时间 / 德国没有白开水 / 时令饮食 / 鱼类和海鲜也是一道风景 / 松露及其他菌类美食 / 餐桌上的“个性食品”——调味品 / 德国各地的一些风味特色菜 / 品一品德国的美酒 / 饮食万象——饮食与当代德国社会 / 德国的各类餐馆 / 看一看德国人的厨房 / 传统饮食的最后固守者——面包店 / 逛一逛德国的传统集市 / 咖啡馆文化 / 酒吧文化 / 啤酒花园 / 大学生食堂和咖啡厅 / 老年人的“车轮膳食” / 充满惊喜的“入学糖果袋” / 世界最大的“橱窗”——德国的食品展会 / 食品博物馆 / 德国饮食文化目录饮食礼仪——饮食与当代德国人的社交习俗 / 德国人的饮食礼仪 / 德国大餐的菜式顺序 / 去德国餐馆就餐应注意些什么 / 餐桌上的餐具与摆设 / 德国人如何待客 / 到德国人家里做客 / 饮食传统——饮食与德国的宗教节庆 / 德国各地的圣诞市场 / 姜饼、格律酒与圣诞蛋糕 / 复活节的饮食 / 各地的狂欢节饮食 / 除夕庆典与过新年食俗 / 收获感恩节 / 其他节庆的由来及饮食习俗 / 慕尼黑的啤酒节 / 葡萄酒节与“葡萄酒之路”旅游线 / 葡萄酒品尝会 / 饮食典故——德国饮食文化中的传说与趣闻 / 土豆的传说 / 冰酒与贵腐霉酒的起源与传说 / 啤酒的起源与《纯正啤酒法》 / 咖啡的起源与咖啡馆的传播 / “俾斯麦鲱鱼”的传说 / 德国饮食与修道院的渊源 / 中德饮食文化交流的传说与历史渊源 / 饮食变迁——德国不同历史时期的饮食概况 / 日耳曼历史时期及德意志中世纪的饮食概况 / 中世纪以后的德意志饮食概况 / 德国的“骑士餐” / “二战”中德国人的饮食 / 德国历史上的“狂吃潮” / 民主德国时期的饮食概况 / 当代德国的快餐 / 饮食趋势——当代德国饮食文化的发展 / 平衡膳食理论 / 绿色生态理念 / 新素食主义 / 大蒜、蜂蜜与“欧米伽膳食” / 巴伐利亚的“食品警察” / 德国的农业合作社 / 莱茵河鲑鱼洄游的故事 / “老字号”的传承与发展 / 参考文献 / 后记 /

1、德国饮食文化是作者蔡玳燕创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！

2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！