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章节目录
第一部分 寻找小麦和面条的起源 质疑“最古老的面条” 专家眼里“最古老的面条” 乌鲁木齐的一天 见到面条的祖先 前往吐鲁番 火焰山的干尸墓穴 火焰山的面条和拉条子 专家对火焰山面条文物的意见 2500 年前面条主人的真实身份 第二部分 在中国绽放的面条文化 当火焰山面条遇上中国汉族 有趣的“蛮夷”饮食——西安的胡食 暧昧的“小麦中国起源说”和未完成的面包 改变面食文化的中国汤文化和蒸食文化 重现中国最古老的面条“水引饼” 中国面条的圣地——山西省 宋朝——面条文化的鼎盛时期
内容简介
面条是一种古老的食品，吸引了世界各地所有人的味蕾。面食为何会历经千年而不衰，成为东西方深得人心的大众美食？最早是什么人发明了面条？最初的面条又会是什么模样？为什么面条是条状的？个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹？面条是怎样走进意大利而被称为pasta？对日本僧侣来说，面条又是怎样一种特别的佳肴？为了解开这些谜团，摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅！ 李旭正所著的《面条之路(传承三千年的奇妙饮食)》改编自韩国KBS电视台纪录片《面条之路：传承三千年的奇妙饮食》。书中除纪录片中的内容外，还收录了许多在片中未能播出的故事和照片，这些内容又重新编织成了一部崭新的探索之旅。
下载说明
1、面条之路是作者李旭正创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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