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茶鉴赏手册

茶鉴赏手册

作者:[英] Jane Pettigrew 编

分类:文学

ISBN:9787532357925

出版时间:2001-3

出版社:上海科学技术出版社 香港万里机构

标签:   鉴赏  鉴赏与品味系列  生活  文化  品位  艺术  饮食 

内容简介

内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。 书的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产国的简略介绍。

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