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今天也要好好吃饭

今天也要好好吃饭

作者:蔡澜

分类:文学

ISBN:9787569905656

出版时间:2015-11

出版社:北京时代华文书局

标签: 美食  蔡澜  吃货必读  生活  饮食  好书,值得一读  文化 

章节目录

今天也要好好吃饭 002/蔡澜自问自答1?关于吃 009/蔡澜自问自答2?关于美食 012/蔡澜自问自答3?关于茶 016/蔡澜自问自答4?关于酒 020/蔡澜自问自答5?关于想做的事 024/喜欢吃东西的人,基本上都有一种好奇心 027/担心是身体的毒害,不如想吃什么就吃什么 030/一桌家常菜,体会平凡生活的美好 033/最原始的烹调方式,年轻人的最爱 036/有了它,任何食物都变成了佳肴 040/天天能吃到面,也是一种幸福 049/有面的陪伴,寡淡的日子也变得温暖 053/美好的一天,从一碗米粉开始 057/一个人的美食,是另一个人的毒药 064/在随性中享受海鲜的精致与美味 071/这样吃虾,才是人生最大的乐趣 075/猪油爆虾酱,那叫一个人间美味 078/不同的烹饪方式,呈现不同的味道 081/只有用这个方法,才能做出心目中最完美的蛋 085/热爱生活的人,一定要吃顿丰富的早餐 089/吸骨髓,吃货才能体会到的美味 092/羊肉膻味十足,那才是天下美味 096/秋天,是吃鲤鱼的最好季节 099/一边托住蟹的尊贵,一边享受它的美味 103/金瓜米粉做得好,任何人都会爱你 106/朴实与奢华的美食清单 110/用素食来表达对生活的热爱 113/百种人,百样米 116/吃上一碗美美的炒饭,便是世上最幸福的事 119/变着花样吃羊肉,温暖整个冬天 122/食在重庆,火辣辣 125/羊痴们在寻觅与坚守中获取美味 128/真是把臭味坚持到了骨子里 131/美食之都的经典八餐 134/找到老饕,才能吃到正宗的台湾菜 137/一餐正宗的澳门菜,吃得心满意足 140/经典潮州菜,美味不失原生态 144/叫上一碗牛肉河,看能否重温旧梦 147/分享粽子,过一个温暖的端午节 151/爱吃泡菜的人,一吃上就停不了 155/平淡的日子里,最家常的味道 分享食材,感受日常生活的美好 160/葱 162/油 164/酱油 166/醋 168/胡椒 170/花椒 172/腐乳 174/榨菜 176/生菜 178/菜心 180/萝卜 182/苦瓜 184/大豆 186/莴苣 188/辣椒 190/豆芽 192/菠菜 194/番薯 196/芦笋 198/鱿鱼 200/紫菜 202/牛 204/羊 206/蛋 208/龙虾 210/蟹 212/蚝 214/鳜鱼 216/黄鱼 219/河鳗 222/鲍鱼 224/鸡 228/鸭 231/鹅 233/猪肚 235/火腿 237/蜜瓜 239/山楂 242/芒果 244/柠檬 246/红豆

内容简介

好的人生,从好好吃饭开始,好好吃饭,就是好好爱自己。人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。 好好吃饭是头等大事,每顿饭都会影响到日后的自己和生活的全部。要尽量地学习,尽量地经历,尽量地吃好东西,人生就比较美好一些。 《今天也要好好吃饭》是蔡澜对各地美食及与日常生活息息相关的食材的记录。看看每道菜的口味、形式和烹饪手法,还有字里行间透出的风土人情、世相人心和人生体味。让人不禁感慨,一辈子不长,要吃好,喝好,日子过好。 愿你也能每天都要好好吃饭,懂生活,爱生活,过好每一天。

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