章节目录
壹 123私房菜 黑輪、熬點、關東煮 壽司神 魚力 啤酒燉牛肉 雞唐揚 生日蛋糕 神戶牛肉 醬醬燒 烤肉晚餐 揚出豆腐 鯛魚昆布締 肉團子 烘烤和牛肉 炸魚薯條 貳 日本四季味 素麵 秋刀魚昆布卷 三種巧克力 天屜蘿 梨子的季節 初鲣 桃花節的蛤蜊湯 木芽時 栗子飯與鮭魚子 牡蠣、?肝、白子 湯豆腐 日式聖誕蛋糕 骨與肉 參 魚卵的世界 阿嬤的祕密 魚卵的世界 唐墨 烏魚子 旗津烏魚子屋 肆 便當學 冷便當 為孩子做便當 冷中華 便當學 吃冷飯的日本人 學校給食 伍 菜譜迷 食在廣州 憧憬歐洲菜 菜譜迷 美食家散文 托爾斯泰的大蕪菁 海蒂的奶酪 吳雯桑 陸 菜市場之旅 好壞水果店 大梨子、小西瓜 櫻桃忌 克萊門泰和春美 香港街市的豬肝 雅加薯和美國豆 紫蘇糖漿 桃太郎番茄 柒 東京人的廚房 庖丁 櫻肉 鰻魚世界 沖繩料理 丼 鐵鯛魚 麵包機 GYOZA ?出汁 鯨魚之味 和牛問題 捌 日夜食堂 深夜食堂 新宿天婦羅屋 時蕎麥 能登屋 山貓亭 里昂之天空 鯛燒 玖 食在他鄉 溫泉與牛乳 饅頭學 片倉館的珍味 雪國的螃蟹 碗子蕎麥 粉物 翡冷翠的牛排 快餐化的義大利 初嘗廣州 中大西門市場 刺身和蛙飯 漂泊者的年飯 我愛新疆拉條子
内容简介
歡迎來到東京食堂いらっしゃいませ(歡迎光臨) 逛魚店，走市場，發現日常的一餐飯，卻有不日常的人情故事， 受衝擊，得啟發，每一道酸甜苦辣原來都藏了一些說法， 愛上食譜，愛上遠走他鄉，愛上回到家的餐桌上， 點點滴滴留在記憶的味道，在我的東京食堂又重新活了過來…… 小時候，生日蛋糕是奢侈的幻想，現在，是家家必備； 父親教我捏壽司的手勢，學起來有一天驕傲想念； 在香港彈琵琶的指法全忘了，卻忘不了紅燒獅子頭的味道； 天婦羅的麵衣，專家用冰塊調製，難怪吃再多也不燒心； 能登屋一套餐，想起15歲秋天第一次單獨旅行的自己； 馬肉說成櫻肉，野豬肉叫牡丹肉，其實日本人心知肚明； 新井一二三說，小時候有個夢想，如果能變成透明人，就想去看看別人家到底吃些什麼。 她不是對大家吃什麼有興趣，而是吃什麼背後的家庭歷史，記憶味道，想念的季節， 也就是，對每個人的故事有興趣…… 四季的日本，有四季的料理；人情味的小鎮，有人情味的菜單；一家人吃飯，充滿一家人的記憶； 在新井一二三的東京食堂，她透過自己做菜，迷上食譜， 關東關西料理細細研究，日式法式中式菜色時時變換， 小時候變成透明人的夢想原來已經實現， 於是，新井一二三敞開大門，說，歡迎來到我的東京食堂…… ごちそうさま～～(謝謝款待)
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1、歡迎來到東京食堂是作者新井一二三创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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