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章节目录
第一 预备 前奏 一个美食爱好者必须知道的十件事 一 逛逛市场认识原材料 新欢和旧爱 二 西餐烹饪基础知识 这些东东只要知道一点点 三 西餐中的小东西 动手前的准备 四 我就是爱锅 主要的烹饪用具及替代方法 五 亲爱西餐 第二 开始 1 主题 2 用心选出的五十道菜 尾声 ……
内容简介
50个美味的西式菜肴都在家中制作，比中餐好玩，露一手，跟亲密的人分享。50道最受欢迎的菜，让你完成无数的家宴……在了解了做菜思路后，你就能举一仿三，更有创造性更容易地来完成这道菜。另外"营养、饮食及健康"一节篇幅虽短，但给了些生活中实用的健康饮食概念，希望你对健康重视点。
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