文人的飲食生活(上)

喵对日料的兴趣源自岚山光三郎的《文人的饮食生活》，文字带点儿妖气读来却有《世说新语》的味道。里面志贺直哉对怎样吃山猪肉描述到：“山猪肉要用酒来煮，然后浸泡盐水使肉变软，加上牛蒡丝和芜菁调炖煮，炖越久越好，配上烤海苔为佐料更是美味。”喵对这种文字没有丝毫抵抗力。 北京·金融街

【四川健康导报新浪微博】四川健康导报今日05版作家与健康导读：梅花三弄 健康，让饮食在舌尖上舞蹈 文人和文人气 12版身边提示导读：教你几招冬季生活小提示 瘦下肚子 从最简单的运动、饮食开始 @四川健康导报微博 @程鸿201 @四川健康新闻网

（接上条）在这匙葡萄酒中，父亲细细品味最后的希望，又静静闭上眼。——岚山光山郎《文人的饮食生活》。

饮食文化的衰落必然导致社会文化的衰退。因为作为文化的总结者多半是文人完成的。饮食文化衰落也就意味着精致生活方式的衰落，文化这个东西更多的是反映在生活方式层面上，历史上的饮食书籍，无不是文人对当时饮食文化和生活文化的总结，食品短缺的时代，正是文化凋零的年月，吃与社会文化紧密相关。

《大清盐商》以扬州为背景，描述乾隆时期扬州几个盐商大家族在生活、经商过程中悲欢离合的心酸。该剧将通过描绘盐业的兴起、发展、繁荣和衰落，描绘扬州盐商与经济、园林、“八怪”文人、民俗风情、饮食文化等方方面面的关系，展示历史上扬州的繁华。是一部不可多得的优秀好剧。视频

快来看看@瑶琴文人菜 的微博 瑶琴文人菜的主页 ,他的自我介绍:世界上只有中国有文人菜。文人菜是精而美的形式，是把饮食当成艺术的态度，是把做菜提升到情趣和创造生活美的过程。 地址：朝阳区新源西里...

祝贺《大清盐商》即将开机！该剧将以扬州为背景,描述乾隆时期扬州几个盐商大家族在生活、经商过程中悲欢离合的心酸。该剧描绘扬州盐业的兴起、发展、繁荣和衰落，扬州盐商与经济、园林“八怪”文人、民俗风情、淮扬饮食文化等，展示历史上扬州的繁华•••••期待

《大清盐商》将以扬州为背景，描述乾隆时期扬州几个盐商大家族在生活、经商过程中尔虞我诈的争斗和悲欢离合的心酸。该剧将通过描绘扬州盐业的兴起、发展、繁荣和衰落，描绘扬州盐商与经济、园林、八怪文人、民俗风情、饮食文化等方方面面的关系，展示历史上扬州的繁华。@陈道明网站明阁 @黄志忠粉丝团

杭州印象：城市干净整洁，依山傍水风景秀丽，文人墨客不由得诗兴大发。生活节奏慢，像抒情歌曲，难怪南宋皇帝偏安于此。交通发达，行人优先，走在斑马线上公交车都会停下来让人先走。饮食方面，港台风味多，甚至能找到车仔面和满记甜品。总而言之，不错的啦！

隨園菜？[思考][酷]//@京城豆腐白:饮食文化之翘楚[赞]//@王饭饭: 袁枚的食单分类合理，来回翻过两三遍，字字凸显雅士对美食生活的文人诉求，私厨的菜品设计挪到今天来看还是很有想象力，简直算得上中华料理的葵花宝典了 //@京城文人:随园菜属精细的文人菜。现在京城也只有白师傅精通

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[馋嘴]//@京城豆腐白:饮食文化之翘楚[赞]//@王饭饭: 袁枚的食单分类合理，来回翻过两三遍，字字凸显雅士对美食生活的文人诉求，私厨的菜品设计挪到今天来看还是很有想象力，简直算得上中华料理的葵花宝典了 //@Lizzy利齐: 随园菜[good]//@京城文人:随园菜属精细的文人菜。现在京城也只有白师傅精通

饮食文化之翘楚[赞]//@王饭饭: 袁枚的食单分类合理，来回翻过两三遍，字字凸显雅士对美食生活的文人诉求，私厨的菜品设计挪到今天来看还是很有想象力，简直算得上中华料理的葵花宝典了[偷笑] //@Lizzy利齐: 随园菜[good]//@京城文人:随园菜属精细的文人菜。现在京城也只有白师傅精通。

宋，佚名《人物册》。绢本，设色，纵：29公分，横：27.8公分，台北故宫博物院藏。本幅画士人坐于榻上，驻目凝思，执笔似欲书写。身旁陈设琴、棋、书、画四事，以及饮食之物，童子在旁斟酒。榻后有座屏风，其上悬挂著士人之写真画轴。画中主角集文人之雅玩趣事于身边，表现出閒适雅逸之生活。

@豆沙在扬州 昨天晚上还没搜到呢今天就出来啦!!女猪脚都定啦[放假啦] //《大清盐商》将以扬州为背景,描述乾隆时期扬州几个盐商大家族在生活、经商过程中悲欢离合的心酸。该剧描绘扬州盐业的兴起、发展、繁荣和衰落，扬州盐商与经济、园林“八怪”文人、民俗风情、饮食文化等，展示历史上扬州的繁华。

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而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，

饮茶对人体的保健功能 - 饮茶对人体的保健功能茶是一种古老的传统饮料。民间俗语和饮食格言“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。“宁可一日无油盐，不可一日无茶饮”。正反映了茶与生活和健康的密切关系。历史上以喝茶闻名的唐代文人、卢仝在《走笔谢孟谏议寄... 网页链接