安東尼．波登之名廚吃四方
作者：安東尼．波登,Anthony Bourd
分类：文学
ISBN：9789570525038
出版时间：2010/07/01
出版社：台灣商務
标签： 美食 旅行 AnthonyBourdain
章节目录
引言 葡萄牙豬的啟示 法國海灘舊地重遊 西貢烙印 巴斯克驚奇 喝伏特加的方法 撒哈拉沙漠盛宴 越南死亡公路 壽司、相撲與懷石料理 勇闖柬埔寨黑暗之心 英倫戰火 墨西哥廚師之鄉 越共不衝浪？ 到舊金山別忘了戒煙 愛丁堡的「哈吉斯」定律 非常壯陽 完美的一餐
内容简介
什麼是愛？愛就是在清晨四點鐘痛快的嗑二十四盎司的生魚片。 尋找世上完美的一餐，無所不嚐吃四方 我想尋找完美的一餐。我要去環遊世界，想做什麼就做什麼。我可以住高級飯店，也可以住三流旅館。我吃恐怖的食物、怪異的食物、吃美食、做別人不敢做的事，像我在電影中看到的那樣，上天下海去尋找完美的一餐。 安東尼．波登受《現代啟示錄》的啟發，先到西貢，生吃了鮮血淋漓、尚在搏動的眼鏡蛇的心臟；接著到「黑暗之心」柬埔寨，深入地雷密佈的紅色高棉地區。他在俄羅斯和黑幫同桌共享美食，在北葡萄牙參加中世紀宰豬儀式，在聖．賽巴斯提安（San Sebastian）加入巴斯克純男性美食烹飪協會。他還在撒哈拉沙漠北部與圖阿雷格族人一同享用烤全羊，甚至到納帕谷（Napa Valley）的勞德里法式餐廳「朝聖」，最後又回到他孩堤時第一次吃牡蠣的小漁村尋根。本書充滿作者獨特的語言和幽默，是一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記。 本書特色 ★一部令人愛不釋手、久久不能忘懷的美食歷險記！ ★獲選為BOOK雜誌2003年度美食書，並成為大受歡迎的同名電視節目
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