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章节目录
一、普洱茶的历史 （一）普洱茶的萌芽时期 （二）普洱茶的发展时期 （三）普洱茶的兴励时期 二、普洱茶的茶区和适制洱茶的茶种品种 （一）普洱茶的地域分布 （二）普洱茶适制品种特性 三、普洱茶的加工 （一）普洱茶加工的历史 （二）近代普洱茶加工的演变 （三）现代普洱茶的加工 四、云南普洱茶化学成分与品质<
内容简介
周红杰，云南农业大学副教授，硕士生导师，国家茶艺师高级考评员，云南省茶业协会理事，昆明民族茶文化常务理事、副秘书长，发表研究论文三十余篇。 周红杰参加了99世博会茶园工程建设重大项目，作为项目的主要骨干，负责茶园中茶文化项目，同时积极开展了普耳茶，有机茶、保健茶、茶叶功能食品以及饮料的研究和探索，主攻普耳茶研究，是云南省自然科学重点基金资助“云南普洱茶化学
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1、云南普洱茶是作者周红杰创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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