章节目录
厨房宝典 原汁原味“灼”出来 基础烹调手法之炒、爆 基础烹调手法之熘、炸 上浆、挂糊点点通 水发技法 嫩肉招 一煲靓汤的诞生 卤味老汤 广东高汤 高档干货为家宴助兴 食物保鲜太婆家常味 筋道手擀面 饺子的巫术 端午粽飘香 团团圆圆包汤圆 上海菜肉大馄饨 巧做白馒头 一碗阳春面 河南卤面的味道 炸春卷 “咬”春饼 拉不断的甜蜜丝街头巷尾 热火蒸出凉皮来 豆面糕 薄皮多汁小笼包 解馋卤肉饭 广式水晶虾饺 街巷小食——广州肠粉 清真小吃艾窝窝 港式萝卜糕 港式叉烧包 苏式鲜肉月饼好吃不倦 自己动手做醪糟 四川泡菜 腊肉中的浓浓香味 腌雪菜 腌咸蛋 东北酸菜 红彤彤的香肠晾起来食贯东西 吃冰淇淋 心手寿司 学做戚风蛋糕 自制辣白菜 意式比萨 葡式蛋挞 免烤芝士蛋糕 朝鲜冷面 自制蛋黄酱
内容简介
《贝太厨房:滋味悠久》一书通过精美翔实的步骤图片和细致的文字介绍，将深受大家喜爱的48道美食呈献给大家，不论你是否具有一定烹饪基础，都可以跟随此书学习烹饪，享受烹饪带来的惊喜和乐趣。 贝太厨房系列其它品种。 点击查看： >> 《妈妈做的菜》（《从小爱吃的菜》升级版）（在你心里永远排第一的80道美味。） >> 《从小爱吃的菜》（新版）（在美食中重温童年就拥有的美妙滋味。） >> 《低卡路里美食》（量身定制80道低热美味，满足健康均衡的营养需要。） 点击链接进入： 《清粥小菜》 《绝色川香》 《低卡路里美食》 《亲爱的便当:为“办公族”精选的营养美味便当》 《宝宝爱吃的菜》 《妈妈做的菜》 《从小爱吃的菜》 《私房女人菜:60道为女人精选的美味家常菜》 《烘焙时光:烤出幸福好滋味》 《放不下的小吃》 《好吃不胖:60道超酷瘦身美味佳肴》 《一碗好汤》 《贝太厨房挚爱甜品:66道让你难忘的甜品》 《贝太厨房:粤美味》
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