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章节目录
前言 2 本书的解读方法 7 葡萄酒的基础知识 葡萄酒的种类与酿造工艺 8 标签的解读方法 10 通过酒瓶形状辨别产地 12 更易挑选出美味葡萄酒的等级制度 14 本书挑选葡萄酒的基准 15 ● 名酒的故事1 罗曼尼•康蒂 16 第1章 轻松享用每日葡萄酒 17 搜罗美味葡萄酒的诀窍 18 红葡萄酒精选 20 偏重酒体 20 中等酒体 22 偏轻酒体 24 高性价比精选 26 白葡萄酒精选 28 辛辣 28 甘甜 30 高性价比精选 32 桃红葡萄酒精选 34 起泡葡萄酒精选 36 ●名酒的故事2 玛歌庄 38 第2章 饮用葡萄酒的必备基础常识 39 品尝——挑选葡萄酒的第一步 40 四要素——打造真正的红酒品味 42 挑选葡萄酒的基准法则 44 与美酒相伴的高脚杯 46 葡萄酒的最佳饮用温度 48 正确的开瓶方法及礼节 50 醒酒器——美味升级的秘籍 52 家庭必备的葡萄酒保存方法 54 动手制作人气鸡尾酒 56
内容简介
本书精挑细选出了210款世界著名葡萄酒，详细讲解了葡萄酒的饮用、制作方法以及产地、文化、历史等内容，从鉴赏与饮用两大方面讲述了怎样才能尽情感受葡萄酒的迷人魅力，让您真正成为品鉴葡萄酒的行家。
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