章节目录
本书使用方法 制作基础面包的材料与工具 制作花式面包的材料与工具 第1章 7种基础面包 主食面包 山形吐司 羊角面包 黄油卷 法式小面包 长棍面包 法式乡村面包 欧蕾面包 第2章 基础面包大改造 花式面包 腊肠面包卷 咖喱面包 玉米蛋黄酱面包 土豆面包 菠菜面包 火腿芝士面包 百吉面包圈 蓝莓奶油芝士面包圈 洋葱黑胡椒面包圈 佛卡夏面包 披萨 发面饼 咖喱肉末鹰嘴豆 肉包 阿尔萨斯烧饼 英式松饼 培根面包 全麦黑橄榄面包 第3章 基础面包大改造 面包甜点 菠萝包 奶油面包 肉桂卷 巧克力吐司 栗子面包 巧克力面包卷 黄油酥饼 夹馅面包 草莓夹馅小面包 蓝纹干酪梅干法棍面包 面包干 无花果核桃面包 甜甜圈 萨伐林蛋糕 咕咕霍夫 史多伦面包 焦糖面包卷 第4章 挑战新品种面包 天然酵母面包和米粉面包 自己动手，制作天然酵母 Levain面包 法式红莓巧克力小面包 米粉吐司 黑芝麻面包 蜜豆面包 第5章 超简便的未发酵面包 快餐面包 香草面包 牛奶咖啡面包 抹茶红豆面包 原味松饼 奶酪松饼 蓝莓松饼 乡村风味巧克力松饼 香蕉奶糖松饼 苏打面包 小圆饼干 烤饼 咸味面包 意大利面包棒 第6章 按钮一按，轻松搞定 居家自制面包 番茄紫苏面包 甜橙面包 奶茶面包 奶油面包 香蕉巧克力面包 蜂蜜吐司 鲜奶油吐司 豆粉面包 糙米面包 黑麦核桃面包 葡萄干吐司
内容简介
北京书中缘金牌产品优佳生活书系：《零基础面包制作教科书》专为烘焙爱好者编写的面包制作教科书！精选最受日本主妇欢迎的基础面包和花式面包。由日本知名面包师栗山有纪讲授制作步骤。即使您此前从未接触过面包制作，只需学会7款基础面包的制作方法，稍加变化，便能做出70款花式面包。吐司、羊角面包、黄油卷、法棍、乡村面包、菠萝包、奶油面包……所有最受欢迎的面包一次收入，让您早日成为面包达人！ 栗山有纪的《零基础面包制作教科书》献给所有爱面包的人士！ 喜欢吃面包，又担心市售的面包添加剂过多、原料不可靠？不如从现在开始，自己动手做面包吧。 只需学会7种基础面包，即可变化出70种花式面包！ 包含主食面包、花式面包、面包甜点、天然酵母面包和米粉面包、快餐面包、面包机面包6大种类70种款式。 精美照片图解制作全过程。 法棍、吐司、羊角包、肉桂卷、英式松饼、培根面包……丰富早餐餐桌，让你在面包香气中开始美好的一天！
下载说明
1、零基础面包制作教科书是作者（日）栗山有纪创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
2、相识电子书提供优质免费的txt、pdf等下载链接，所有电子书均为完整版！