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章节目录
好喝咖啡的10大法則 第一章 煮出好喝且無與倫比的咖啡方法 第二章 瞭解世界咖啡產地的特色 第三章 咖啡的深奧世界
内容简介
一點小細節都會改變咖啡的味道 完整介紹讓咖啡更美味的方法 --阿拉比卡種與羅布斯達的差異 --味道不同的八道烘焙階段 --粗度研磨到極致研磨的流程 --以烘焙度與萃取器具來改變咖啡豆的研磨方式 --濾泡時注入熱水的速度 --享受冰咖啡的四種方法 --決定咖啡味道的水與砂糖之選擇 -具收藏性的精緻咖啡杯
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