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章节目录
前言 第一品 八寸 第二品 造身 第三品 御椀 第四品 烤物 第五品 扬物 第六品 焚合 第七品 醋物 第八品 蒸物 第九品 饭、汤、香物 第十品 便当 后记
内容简介
京都老字号料亭“木乃妇”第三代店主高桥拓儿挑选十种被视为和食根基的菜肴，将它们放在日本的山川自然、时令节气、人文器物中，从和食特质、历史渊源等角度深入浅出地诠释日本料理的精髓与奥秘。伴随作者的娓娓道来，您将逐渐了解料理背后的日本文化，更好地享受和食带来的味蕾飨宴。
下载说明
1、和食十品是作者[日]髙桥拓儿创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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