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章节目录
1 牛肉面的三大派系 2 牛肉的处理与料理的秘诀 3 牛肉各部位的肉质与口感 一 千古不变的美味 1 传统中式牛肉面 二 效率加倍、美味不变 1 快锅速食牛肉面 三 色香味俱全的 1 异国风味牛肉面 四 令人食指大动的 1 美味牛肉小菜
内容简介
30种家传美味配方全方位大公开，精彩内容包括： 传统中式牛肉面——看着碗中那一块块软嫩的牛肉块，煮的Q劲十足又有口感的面条，再搭配上经过精致熬炖的汤头，这样一碗令人忍不住垂涎欲滴的牛肉面，不管在何时、何地，亦不管是正餐或宵夜，来一碗如此热腾腾又香气缤纷的牛肉面，相信是每个人心中的唯一选择。而牛肉面的料理不管经过多少时间的改良与变化，传统的中式牛肉面它一直都是每个老饕心中的最爱，不论是牛
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1、家传牛肉面配方大公开(30种家传美味配方全方位大公开)是作者郑元魁创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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