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章节目录
一 前言 二 水调面团类 1 荷叶饼 2 附・荷叶饼的配菜 3 回锅肉 4 凉拌黄瓜 5 炒双菇 6 炒蛋皮 7 青菜豆腐肉丝汤 8 用荷叶饼做牛肉卷饼 9 用荷叶饼做肉丝炒饼 10 家常饼 …… 三 鸡蛋面糊类 …… 四 发酵面团类 …… 五 脆皮类 ……
内容简介
《饼》公开包括牛肉卷饼、葱油饼、馅饼、空心饼、烧饼、鸡蛋饼、盘香饼、锅饼等20余种不同风味的饼的制作秘诀。另外，也列举“荷叶饼”与“家常饼”的配菜及汤的做法。 平常以饭为主食的家庭，不妨亲自动手尝试一次 以“饼”为主食的地方风味， 相信一定会带来与众不同的惊喜！
下载说明
1、饼是作者金华创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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