章节目录
卷一 酒文 刘 伶 酒德颂 陈 暄 与兄子秀书 王 绩 醉乡记 五斗先生传 李 白 春夜宴桃李园序 白居易 醉吟先生传 韩 愈 送王秀才序 柳宗元 序饮 皇甫松 《醉乡日月》序 欧阳修 醉翁亭记 苏 轼 书《东皋子传》后 秦 观 书《晋贤图》后 袁中道 饮酒说 张大复 读《酒经》 吴廷翰 醉轩记 李维桢 《绿天小品》题词 陈继儒 《酒颠》小序 董其昌 《酒颠》题词 黄汝亨 南太史《饮酒集杜》小序 王思任 游慧锡两山记 尤 侗 说酒 金圣叹 “武松醉打蒋门神”回前总批 张 潮 《嫩园觞政》小引 廖 燕 醉榻解跋 戴名世 醉乡记 袁 枚 醉啸轩记 卷二 酒味 苏 轼 书渊明饮酒诗后 洪 迈 岁旦饮酒 罗大经 酒有和劲 周 密 梨酒 陶宗仪 解语杯 袁宏道 觞政 张大复 酒政 腊酿 易醉 醉语 钟 惺 题《酒则》后四条 李日华 内子大讲酿法 田艺衡 薄薄酒 廖 燕 与龚蓉石 李 渔 饮酒之乐 周亮工 酒话 阮葵生 饮酒戒恶习 张 荩 酒中八味 褚人获 酒色 梁章钜 酒品 酒名 绍兴酒 沧酒 烧酒 惠泉酒 饮量 顾 禄 年节酒 冬酿酒 梁绍壬 行酒之法 品酒 卷三 酒人 陈 寿 郑泉嗜酒 中圣人 刘义庆 阮公醉眠 与猪共饮 江东步兵 孔群好饮酒 何法盛 毕卓盗饮 沈 约 陶潜性嗜酒 孔 觊 醉日居多 李百药 李元忠声酒自娱 房玄龄 刘伶醉酒 胡毋谦之醉呼父字 刘 昫 李白嗜酒 冯 挚 使毛发识酒味 欧阳修 石曼卿饮酒过人 文 莹 石曼卿思酒 何 薳 东坡酒后戏书 胡 仔 陶白 石曼卿喜豪饮 张 岱 张东谷好酒 褚人获 汉书下酒 唐子畏 王 晫 银瓢 徐 珂 王元翰升席较酒量 周思南呼云月而酌 吴趼人纵酒自放 卷四 酒事 司马迁 一斗亦醉，一石亦醉 陈 寿 刘备禁酒 葛 洪 卓文君卖酒 干 宝 千日酒 刘义庆 庾冰因酒避祸 王戎后至 阮籍酒浇块垒 王孝伯言名士 美人行酒 段成式 今日明日 郑 綮 麴秀才 王仁裕 醒酒花 薛用弱 旗亭画壁 孙光宪 蜀使洪饮 王 炜 李公择遇仙人 诗文换酒 叶梦得 酒隐 孟元老 酒楼 陆元光 回道人 陶宗仪 奚奴温酒 田艺蘅 借花看、借客醉 张大复 夜饮 冯梦龙 此酒不堪相劝 高士奇 天子避醉人 蒲松龄 酒友 秦生 乐 钧 骷髅 袁 枚 陪人饮酒 五柳居 褚人获 酒活命 少陵诗意 王 晫 翁逢春尽金邀醉 徐 珂 弟劝兄节饮
内容简介
邀清风明月对酒当歌，醉一回人生几何。在世事喧嚣中，读酒文，品酒味、观酒人、话酒事，伴着一杯陈年佳酿，遥想古人那一抹任情散漫的诗酒风流。 数朵蔷薇，袅袅欲笑，遇雨便止。几上移蕙一本，香气浓远，举酒五酌，颓然竟醉。 ——张大复 《读酒经》 临溪而渔，溪深而鱼肥；酿泉为酒，泉香而酒洌；山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。 ——欧阳修 《醉翁亭记》 尝月夜乘舟，自采石达金陵，白衣宫锦袍，于舟中顾瞻笑傲，傍若无人。 ——赵莹 《李白嗜酒》
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热门评论
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闲雅小品的评论张大复《醉语》：李卓老妙称饮食之交，故是不免傲人。然而非也，饮食所以养生，惟精惟洁，虽凿不害，所苦在征逐耳。病疡以来，颇思肉味，而朱子鱼适呼饮，欣然纳履从之，踏月而返。吾无陶公叩门之拙，而有香山醉胜之心。香山诗时到雠家，非爱酒，醉时心胜醒时心。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论（下）从十六个方面对饮酒一事作出了翔实细致的规范。其中多吸收了前人关于饮酒的礼仪法则，结合了自己的一些思考创造，让我们后来这些好酒之徒，明白了前人大开宴席时酒垒之如何森严，私下小酌却又如此怡情夺目。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论“自余隐甪里，饮酒不能甘，不能苦，又不能淡，而喜冲与冽。冲非甘也，而觉味之轻以舌之易举也；冽非苦也，而觉神之清以喉之无坌也。于是内子大讲酿法，春有百花酝，夏有莲露，秋有竹叶香，冬有雪汁，皆备冲冽之致。”夫妇能做到如此亲密无间无私又有几人哉？选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论“数朵蔷薇，袅袅欲笑，遇雨便止。几上移蕙一本，香气浓远，举酒五酌，颓然竟醉。”正如酒不醉人人自醉，花不迷人人自迷，花酒相映，不觉酩酊，以醉眼再去看花，人应比花更痴耳。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论刘伶初不以家产有无介意。常乘鹿车，携一壶酒，使人荷锸而随之，谓曰：“死便埋我。”梁实秋认为刘伶“死便埋我”在于逃避人间的丑恶，所以才找个人扛着一把大铲子跟着自己满世界地疯转，天地都是他的房屋，哪天转不动了，也还是寿终正寝，就像是在自己家里一样。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论“醉乡遍天下；醉乡有人，天下无人矣。昏昏然，冥冥然，颓堕委靡，入而不知出焉。其不入而迷者，岂无其人者欤？而荒惑败乱者，率指以为笑，则真醉乡之徒也已。”喝酒固然可以全身，最难得的还是一种独醒，就像是积久的冬日猛然听到的一声春雷，天地都为之震动了。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论接：看他们诗里如何写，像是世间一切好物都与酒相关。“倾如竹叶盈尊绿”，何等之清爽怡人；“鹅儿黄似酒”，何等之恬淡柔和；“玉液黄金卮”，何等之雍容奢华……最后就连美人腮上的胭脂都不放过，就是珠玉在旁也会黯然失色，真是酒不醉人人自醉，此醉在酒之色矣。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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闲雅小品的评论褚人获《酒色》：酒有以绿为贵者，白乐天所谓“倾如竹叶盈尊绿”是也；有以黄为贵者，老杜所谓“鹅儿黄似酒”是也；有以白为贵者，乐天所谓“玉液黄金卮”是也；有以红为贵者，李长吉所谓“小糟夜滴珍珠红”是也，广中所酿酒谓之红酒，其色殆类胭脂。选自《花间一壶酒——酌酒小品赏读》
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于左的微博的评论《花间一壶酒——酌酒小品赏读》