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PART 1 寿司王的风味 鲜鱼寿司海鲜卵寿司竹荚鱼寿司金枪鱼腹肉寿司金枪鱼排寿司烤淡水鳗鱼寿司鲢鱼寿司鲷鱼寿司金枪鱼大葱紫菜寿司比目鱼寿司青花鱼寿司鱼子寿司鲍鱼寿司蛤蜊寿司生牡蛎寿司赤贝寿司鸟贝寿司贝柱寿司鱿鱼寿司章鱼寿司红虾寿司PART 2 寿司王的独具匠心应用寿司牛肉寿司腌明太鱼子寿司油炸豆腐寿司蔬菜寿司椿芽寿司山药寿司鸡蛋卷寿司盒形虾仁寿司3种团饭PART 3 走亲访友的主人公紫菜寿司金枪鱼苏子叶紫菜寿司鲢鱼金枪寿司手卷紫菜卷饭芝士蟹味卷饭腌萝卜卷饭黄瓜卷饭鳄梨卷饭纳豆寿司三色太极紫菜卷饭花蟹寿司太极寿司PART 4 充分利用卷饭味道日式酱汤蛤蜊大酱汤鱼骨清汤荞麦面条蛤蜊清汤PART 5 寿司的搭档配莱蔬菜酱汁沙拉炸虾山药二吃酱烤屏鱼蒸鸡蛋糕酱炖金枪鱼酱蟹海鲜拼盘寿司资料包如何做出可口美味的寿司寿司料理的美味酱汁比目鱼的切法吃寿司的礼仪关于寿司的几点基本常识寿司王教你挑海鲜美味紫菜的选购与使用如何做出美味的汤做鸡蛋卷的方法鸡蛋的烹饪技巧给寿司提味的小菜寿司必备的基本食材与调料客人就是寿司王的老师再来学一手鲜生鱼片的几种切法各种鳗鱼的类别和特征海鲜生鱼片蘸什么好吃日本料理的餐桌礼仪鱿鱼海参和鱿鱼明卵“母山药”和“公山药”的差异制作虾粉的方法日式餐厅里的常用语左右味道的大酱清汤味道要淡烤蛤蜊要先剃开两端“眼睛”可以做沙拉的蔬菜山药巧搭配怎么搭配才好吃巧去银杏皮金枪鱼味道、外形和部位的关联用蟹子做寿司根据食物选择醋让醋更香的方法
内容简介
精致日本料理，美味经典寿词。百吃不厌的寿词就在这里！鲜鱼寿司，实用寿司，紫菜寿司。 由南春华编著的《寿司(第2版)》收录了39款经典寿司的步骤详解，12种酱汤、配菜的制作方法，讲解了寿司的渊源与发展，文化与礼仪，技巧与搭配，图文并茂地为您呈上一份琳琅满目的寿司大餐。《寿司(第2版)》中配以诙谐风趣的漫画插图，让您在学做寿司的过程中得到身心的愉悦。那么，您还等什么呢？赶紧动手一试吧。
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1、寿司是作者南春华创作的原创作品，下载链接均为网友上传的网盘链接！
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