你最想学的40道南洋料理

目录 导读 热带风情的美食SPA之旅 南洋料理特搜篇 南洋经典酱料DIY 开胃菜篇 米饭面食篇 …… 内容简介 月亮虾饼/ 材料 1 绞碎的草虾泥220克 含油猪绞肉60克 香菜末少许 蒜末1中匙 姜末1中匙 鸡蛋1颗 生粉1大匙 2 春卷皮2张 调味料 鱼露2又1／2小匙 糖1又1／2小匙 白胡椒粉少许 香油1小匙 做法 1 将所有材料1调味料，搅拌均匀，摔打至出筋。 2 将春卷皮平铺好，放上做法1的材料，盖上另一张春卷皮，再将内馅均匀拍平，利用牙签在正反面戳穿数个小洞备用。 3 将做法2的虾饼用小火煎熟即可（油温约85度）。